新玉ねぎのババロア

こんばんは。
今日は新玉ねぎのフランがあります。





新メニュー
新玉ねぎをババロアのように固めて
トマトのコンポートとそのジュレをかけます。

爽やかな一品　


トマトのコンポート
コンポートの汁をゼラチンで固めてジュレにします
仕上げにはクリスピーベーコンを散らして塩気と食感を出します。
ぜひどうぞ