マリネした初鰹のカルパッチョ

初鰹のカルパッチョがあります

しょうが、ニンニク、しょうゆ、と和食風に漬け込んでさらに
赤ワイン、赤ワインヴィネガーでマリネして洋食の要素を加えています。





洋食は足し算の料理
足し加減がいい味になってます

ロゼと相性良し❗

では

本日のディナー