サバは一年中入手しやすい大衆魚として食卓でもお馴染みの食材。
年齢を若く言うことをサバを読むと言いいます。
それは、サバは鮮度を保のがむずかいので、早く売るために魚屋が数を正確に数えずに売りさばいたのが由来と言われています。
魚は皮の脂に特有の臭みがあるので、これを嫌う方もいると思います。
しかし、皮の脂を香ばしく焼くとむしろ身より美味しくなります。
そこに魚を焼くときのテクニックがあるのですが、
そこはまず食べてみて下さい。
魚のポワレ、皮も嫌わずぜひどうぞ！！
サバのポワレ
サバは一年中入手しやすい大衆魚として食卓でもお馴染みの食材。
年齢を若く言うことをサバを読むと言いいます。
それは、サバは鮮度を保のがむずかいので、早く売るために魚屋が数を正確に数えずに売りさばいたのが由来と言われています。
魚は皮の脂に特有の臭みがあるので、これを嫌う方もいると思います。
しかし、皮の脂を香ばしく焼くとむしろ身より美味しくなります。
そこに魚を焼くときのテクニックがあるのですが、
そこはまず食べてみて下さい。
魚のポワレ、皮も嫌わずぜひどうぞ！！
サバは一年中入手しやすい大衆魚として食卓でもお馴染みの食材。
年齢を若く言うことをサバを読むと言いいます。
それは、サバは鮮度を保のがむずかいので、早く売るために魚屋が数を正確に数えずに売りさばいたのが由来と言われています。
魚は皮の脂に特有の臭みがあるので、これを嫌う方もいると思います。
しかし、皮の脂を香ばしく焼くとむしろ身より美味しくなります。
そこに魚を焼くときのテクニックがあるのですが、
そこはまず食べてみて下さい。
魚のポワレ、皮も嫌わずぜひどうぞ！！