牛ハラミ

焼肉のメニュー名で部位がよくわからないといった経験ありませんか？
ハラミは焼肉では聞き馴染みあるメニューですね。

赤身肉にみえますが実は横隔膜の部位で内臓肉です。

肉質自体は全くの赤身で味も赤身のそれなので、内臓系は苦手な方も知らずに食べたてしまえば普通に美味しいと思います。

逆に肉の味がしっかりしている割には脂っぽくないので、カルビ(バラ肉)よりヘルシーに召し上がれます。