本日の一品パテドカンパーニュ

フレンチの定番の前菜パテ

シェフにより作り方やこだわりがあり、店の個性が出る一品。

火入れや寝かせ方で味わいが変わり、じっくり寝かせると旨味が加わりより深みのある味わいになります。
作ってから一ヶ月くらい寝かせたほうが美味しいです。

アクセントにピラミッドソルトをパラッとふりかけるとパリパリした塩の食感が、よりパテを引き立てます。

今日の一品。ぜひご賞味下さい。

皆様から差し入れ。