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cafe記録

恵那市岩村町の山間にある小さなcafeの店主のつぶやき



いちごの季節・・・♪

岩村町のいちご
生クリーム(もちろん植物性ではありません♪)
ノンオイルの
自家製はちみつシフォンケーキ

のいちごのショートケーキ。

ハリスシフォンは油をつかわず、
ベーキングパウダーを使わず、
たまごの力でしっとりしっとり
焼き上げています。



いちごは岩村町の原さんのいちご。
朝摘みいちご、

今日もお店始まる前に
仕入れに行ってきました^^

甘くておいしいです。

今日もティータイムで
たくさんご注文いただきました。
ありがとうございます。

いちごは5月くらいまで
あるそうなので、
新たないちごスイーツを
考えてます。

そして・・・・4月から、
メニューをリニューアルしようと
いろいろ考えてます。
間に合うかな~・・・・食器も
新しくしなければいけないし・・・。
今週末、部屋に籠って
考えたいと思います。

消費税、増税に伴い、
一部のメニューを価格変更
させていただきます。

それでは明日(もう今日)
ハリスでお待ちしてます^^

今週の営業、
もう始まっちゃいました。
水~土 通常営業です。
12時~16時半
ラストオーダー15時45分

今週は、ホワイトデーや焼き菓子ギフトに
追われています、、
誰かにプレゼントしたい、
と思っていただけるのは
幸せなことです。
ありがとうございます。
今週はまた真冬のような寒さですが、

庭の花たちが、元気に成長しています。

昨日観察していたら芽が出ていました

春が待ち遠しいです^^



春は卒業、入学、そして今月は

ホワイトデー、異動などなど

贈り物が増える時期ですね。

ハリスでは貰っても自分で食べても

嬉しい焼菓子をご用意しております。

お時間をいただければ簡単な

ラッピングにも対応させていただきます。

そのまま渡してもかわいい箱もいろいろ

ご用意しております♪


今日は1日カフェ営業したら夜は宴会~。

友人の新規OPENのお店に

お呼ばれしてます。 久々に会う友人もたくさん

来るので楽しみ~。

では素敵な週末をお過ごしくださいね。


今週も通常営業、

水~土です。

12:00~16:30

明日の水曜のみ

名古屋の勉強会に参加のため

ランチ終了後クローズさせて

いただきます。

13時半頃クローズ予定です


そこから大急ぎで車で走って、

間に合うかな~・・・・

天気も悪そうだし。

がんばります^^

3/2(日)は先月からはじめた

月イチの日曜営業。

FACEBOOKは週替わりで設定できないし・・・
(だから日曜にみると本日休業になってる)

SHOPカードも情報誌の掲載も

日曜はお休みになっています。

ひっそり、FACEBOOKとブログで

日曜営業しています、(月イチね)

とお知らせしてはじめました。

モチロンいつもより少しのんびりなハリス。

ご近所さんが

あれ?今日やすみじゃなかった?と

寄ってくれたり、通りがかった友達が

あれ?日曜も始めたの?と

寄ってくれたり、はじめましてのお客さまが

来てくださったり、のんびり、まったり。

その分気持ちもゆったり。

来てくださったお客さま、ありがとうございます^^

のんびりロッキングチェアに揺られる

お客さまをみて、嬉しくなった日曜日。

そして・・

定休日の今日。私、朝から予定を詰め込みすぎました。

今週の仕込み、今週使う、粉を計量したり、バターを

小さく切ったり、そんな作業を朝いちばんに

して、慌てて瑞浪まで行って、

友人と朝活。先月からはじめた朝の活動。

元気のもと。

そして、友人とランチ。そのあと、

行きたかった雑貨やさんなどなどを巡って、巡って、

それから行ってみたかったカフェにひとりで

ふらっとお邪魔して、夜は尾張旭で久々の

友人とごはん。やりたかったこと、行きたかった

場所、会いたかった友達、話したかった話、

全部できた1日^^

つぎのにちよう営業は

3/30(日)です。