明日は営業です

明日は日曜ですが、営業してます。

先月から月に1回、日曜営業をはじめました。

最近登場した、ふんわり生いちごのスコーン。

生のいちごとミルクを焼きこんで

ふわっと仕上げたスコーン。

英国式のふんわりスコーン。

自家製のはちみつを添えてお出しします。


そして、明日はガトーショコラや・・・

マフィンやキッシュなども

ご用意しております。

岩村町の歴史地区では

おまつりも開催されています。

ぜひハリスにもお立ち寄りください♪

今週は日曜も営業します。

また気付いたら、営業がはじまっちゃってますが、

今週の営業

水～日　です。

先月から始めた月１の日曜営業、

今月は今週の3/2の日曜です。

この日は、同じ町内で、いわむらひなまつり

のイベントが開催されております。

毎年１万人以上が訪れるイベントです。

去年はハリスも出店させていただきましたが、

今年はひっそり、ハリスはお店で営業致します。

ぜひお立ち寄りください♪

ちなみに日曜営業はランチはございません。

お茶やケーキのセットのみとなりますが

この日限定のセットもご用意しておりますので

ぜひお出かけください♪

街中は賑わっていますが、ハリスは山の奥の奥地に

ございますので、ひっそり静か～なところです。


そして、第三回目の5/5祝　ハリスマルシェ、

出店予定のみなさまにイベント詳細を

メールで送り始めました。

気付けばあと２か月ちょっとです。


営業日はFACEBOOK、毎日写真入りで
更新しています。
FACEBOOKもよろしければチェックしてください♪
www.facebook.com/cafehallis

庭の電柱がなくなりました！

すっかりとけた雪ですが・・・

この間雪が降ったときの画像、

そして、真ん中にそびえ立つ電柱。

これがカフェを始めた頃からずっと

気になっていました。

ハリスの窓から庭がみえるんですが

この電柱のほうが目立ってるし、、、、

色もグレーだし・・・・


で、ついに、電柱を動かしてもらうことになり

電柱の移動が完了して、なんか

景観がスッキリ。

もちろん電線はありますが、電柱がなくなっただけで

ずいぶん印象かわりました。

電柱が写真を探しましたがこんな雪の

画像しかありませんでした。

ちなみに、、、電柱を動かすって電話

1本かけてお願いするだけでした。

中部電力の方が、どのへんなら動かせるか

とか調査に来てくれて、土地の持ち主に

許可サインをもらって、ほかの電話会社や

テレビなどは全部中部電力さんが

連絡をとってくれました。




ちなみにハリスの庭に春がきたらこんな感じ。

春が待ち遠しいです♪

ビールグラスをあらう夜

昨夜は、友人のお店のお手伝いへ。

ＯＰＥＮ前だからやることいっぱい。

ビールジョッキ、グラスを

じゃんじゃん洗いました。

食洗器はあるけどそれはこれには使えないとか

熱湯じゃないので水滴残る

とかいろいろ事情があり、手洗い・・・・・

あんなにジョッキとグラスをたくさん

洗い続けることはもう人生ではないだろうな～（笑）

シンクが低くてずっとかがんでるから

腰が・・・・・・痛い・・・・

大量にあったグラスもジョッキも皿も

３人でやったらすごく早かったです。


業態はハリスとはぜんぜん違うけれど、

飲食というくくりは一緒だし、ほかのお店の

厨房をみるなんて滅多にないことだし、

手伝わせてもらっていろいろ勉強になりました～。

ハリスの小さな厨房を設計するとき、

シンクの高さを高めに統一する（身長１６４ｃｍなので）

低いものは下に高さ調節をいれて高くして、

食洗器は絶対に外せなかったし、

ドリンク用カウンターはひとりが

入れるぎりぎりの通路幅　これによって

動線がよくなって作業効率があがる。

無駄な動きが出ない。

１歩、その１歩が、１日働くと、何百歩になり

疲れがぜんぜん違うのです。（たぶん）


でも、あんなに考えて考え抜いたはずなのに、

今度もしキッチンを作るならああしよう、

こうしよう、と考えたりするものです。

と、久々にカフェ開業準備のことを思い出しました。

さて、今日も一日がんばります。

雪＆ハリスへのMAPについて

こんばんは＾＾

先々週、先週の雪の影響により、

お電話で雪の状況をお問合せ

いただくことが大変多くなっていますので

よろしければハリスまでの

ルートについて参考にしてくださいね。

＜＜恵那IC方面から来る場合です＞＞

ナビ設定　恵那市岩村町飯羽間（いいばま）７６６
を入力

恵那ICや駅あたりから１０分も走ると

山のほうへとのぼっていきます。

国道２５７号線です。

山道をのぼると、トンネル①があり、ダムを過ぎ・・

そのまま直進、トンネル②があり

そのまま直進すると、

左手にセブンイレブンのある交差点が

あります。そのまま直進すると・・・

２００ｍほどで

左手にJA（ガソリンスタンド）があり、

すぐ信号があります（信号名：中切）

こちらの信号を右に曲がるルートで

お越しください。

このルートですと、道路に雪は

ありません。恵那ICから２０分ほどです。




こちらのMAP　A地点あたりが信号です。



ピンクの線が通っていただきたいルートです。
（クリックで拡大します）

赤いルートからは山道で、日陰になっているため

雪が残っていると思われます。

スタッドレスをはいていても危険だと思いますので

こちらのルートは避けていただくようお願い致します。


＜＜上矢作・稲津方面から＞＞

国道２５７線を岩村町に入って直進すると

左手に交番・消防署があります。

通り過ぎると、交差点、

交差点をすぎると、

右手に　喫茶店”和”さんがあり、

和さんをすぎてすぐ左に曲がるよう

ナビの指示が出ると思いますが、

雪道のため、そのまま直進し、

中切交差点まで行き、左手に曲がってください。

もし迷われた場合はお電話いただければ

ご案内致します。