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cafe記録

恵那市岩村町の山間にある小さなcafeの店主のつぶやき

ほんとは秋のお祭りに出展しようと思っていましたが、

気づいたら募集締め切りでした。

フリマもあるからそちら聞いてみたら?と連絡先いただいて

電話してみましたが、こちらは残念ながら、主旨が不用品の販売、

ということで、これもダメで、、

別の小規模ですが夜のイベントに出そうかなと思ってます。

来場者数が少ないイベントなので売れるかは微妙~ですが、

ほかに出展される方と知り合ったり、そういうイベントでの

販売方法について考えれるいい機会かな、と思ってます。
昨日は、どどーんと落ち込みましたが、、(下記事参照・・)

気を取り直して、、、

近所のカフェにいってきました。市内にできた

新しいカフェ。ビルの中にあるから狭そうに見えたけど、

奥行があって、意外に広かったのです (-^□^-)

そこで、ラテアートのカプチーノ ¥480 いただきました。

$田舎でカフェオープンまでの道のり


これです、、、かわいい、、、 ヘ(゚∀゚*)ノ

しかも・・・カプチーノ、おいしい~~・・・

私、どこでもだいたいカプチーノを頼むんですが、

ふわっふわのスタバのカプチーノが好きです。

そんな私好みのふわっふわのカプチーノでした。

シアワセ~ (・∀・) また行こうっと。
田舎でカフェオープンまでの道のり

田舎でカフェオープンまでの道のり

田舎でカフェオープンまでの道のり

通販で買っておいた、練漆喰、いよいよ、挑戦しました~
その前に、カフェ全体の漆喰塗りをお願いした場合・・・
50万以上・・・
聚楽という塗り壁の安いもので(白くて珪藻土っぽいのが
あるらしいです) 40万くらい・・
じゃあ、壁紙は?というと、25万です・・((>д<))

高い・・・・高すぎる・・・Σ(・ω・ノ)ノ!

というわけで、まず、目立たない場所から自分たちで
やってみて、できそうなら全体をやろう、ということに。

これが、、、、楽しい :*:・( ̄∀ ̄)・:*:
ケーキ作りが好きな人なら、ケーキの
ナッペをひたすらやる感じで楽しめます・・(たぶん)

石膏ボードの釘のちょっと凹んだ部分とか、
継ぎ目は予め下塗りしておきます。
面倒だけど、、ついてはいけないところにつかないように
マスキングテープも忘れずに。

ベージュだけど、ジョジョに、乾いてくると
クリーム色に近い白になってきました。



先日知り合いからご紹介いただいた
お店に焼き菓子を
置いて頂けることになりました。

品質表示ラベル、作らなきゃ。
”秋以降はタルトもお願いします。”
と言っていただけました。
がんばって仕込みます:*:・( ̄∀ ̄)・:*:


$田舎でカフェオープンまでの道のり

↑ ↑ ↑

先日納品したオレンジのタルト×70こ。
せっせと袋詰めして”祝” ラベル貼りました。
2回目の注文でした。ありがとうございました (・∀・)

焼き上がりはさっくっさくのタルト生地に、
中はしっとり。時間がたつと、外もちょっと
しっとりして、これまたオイシイ♪です。


余談ですが、、、今日は壁を塗ります!!!(`∀´)
$田舎でカフェオープンまでの道のり

道の駅にサンプル品や写真を持って
朝から営業に行ってきました。
営業なんて・・・オオゲサですが・・・

結果、” 今日は売れるものありますか?”

と言われて、、(・_・;)シマッタ・・・
ないので・・・
来週からお願いしました。

ぐるっと売り場を見たんですが、場所によって
かなり売上に差が出そうな感じがしました。

とりあえず、30個くらい持って行ってみようかな。