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cafe記録

恵那市岩村町の山間にある小さなcafeの店主のつぶやき

DIYですすめていた、ウッドデッキ、完成しました~。

まだ柵とかついてないですが、、

一応デッキ部分は完成。

仕上がりはこんな感じ。コツコツ休みの日にデッキ作ってくれた

ダンナサンに感謝、感謝です。(≡^∇^≡)

田舎でカフェオープンまでの道のり
最近、バースデーケーキの注文をたくさんいただいています。

まだまだ勉強、修行、の身ではありますが、

はりきって作らせて頂いています。

今回のご依頼は、おばあちゃんのバースデーとのことでした。

いくつになってもファミリーでお祝いするってステキですね。

$田舎でカフェオープンまでの道のり


ケーキは、今のところお受けしているのは5号、6号サイズ。

あと、タルトのバースデーバージョンとか、

チーズケーキのバースデーバージョンもやりたいな

と思いつつ。。。

できることからコツコツと。

テイクアウトのケーキたちって箱がたくさんいる・・

私はあくまでもお菓子やさんではなく、カフェが主体だから

そこまで種類をそろえる必要はないのかな、と思いつつ、

ココは、田舎で、10kg圏内には洋菓子屋さんはないので、

宣伝をするともっとデコレーションの需要があるかも、、

と思う今日この頃。ホンモノの、生クリーム、

良質のバターや、もちろん国産の小麦粉、旬のフルーツを

使った、小さなお店だからできる、安心、安全、で

かわいいケーキを研究したいです★

次のバースデーケーキは30日です。

その前にギフトがいくつかあるので、これから箱詰めします。
名古屋イベントの週末、急遽、ショートケーキの

オーダーがありました。バースデーではないようでしたが、

なにかのお祝いだったようです。

以前バースデーケーキを注文してくださった方の

ご友人のようで、画像をみて是非自分も注文したいので、

と連絡いただきました。

$田舎でカフェオープンまでの道のり

携帯画像なので、、暗いですが、

栗のショートケーキ。栗の渋皮煮をサンドして、

上にも栗をたっぷりのせて、上をチョコレートで

飾りました。

1日目のイベント終了後の夜中、バタバタしながら

作りました(・∀・)

喜んでもらえたかな~・・・♪
イベント、終了しました。

ぐーたらな、私が、二日間、しゃきしゃき

動いて今日は全身が痛い!

イベント詳細、画像は後程アップします。


それから、初の焼き菓子プレゼント企画に

コメント、メッセージからたくさんご応募

いただきありがとうございました!

これにて締め切りさせていただき、

抽選にて当選者さんを

ブログ記事で発表します。

お楽しみに~



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