まだまだ勉強、修行、の身ではありますが、
はりきって作らせて頂いています。
今回のご依頼は、おばあちゃんのバースデーとのことでした。
いくつになってもファミリーでお祝いするってステキですね。
ケーキは、今のところお受けしているのは５号、６号サイズ。
あと、タルトのバースデーバージョンとか、
チーズケーキのバースデーバージョンもやりたいな
と思いつつ。。。
できることからコツコツと。
テイクアウトのケーキたちって箱がたくさんいる・・
私はあくまでもお菓子やさんではなく、カフェが主体だから
そこまで種類をそろえる必要はないのかな、と思いつつ、
ココは、田舎で、１０ｋｇ圏内には洋菓子屋さんはないので、
宣伝をするともっとデコレーションの需要があるかも、、
と思う今日この頃。ホンモノの、生クリーム、
良質のバターや、もちろん国産の小麦粉、旬のフルーツを
使った、小さなお店だからできる、安心、安全、で
かわいいケーキを研究したいです★
次のバースデーケーキは３０日です。
その前にギフトがいくつかあるので、これから箱詰めします。