週末のイベントの許可を取りに・・
保健所へ行ってきました。
1日飲食店の許可、￥２０００です。
正確には・・１０日まで、場所、出店するものが
同じなら料金は同じだそうです。
来週もイベントがありますが、別の会場になるので
そちらのイベントはまた別途許可証とりにいかなければ
いけません。
実は。。今回1日飲食店の許可を取るのははじめて
だったんです。今までのイベントは物販で、菓子製造許可の
ある施設で作って、密閉して、ラベルを貼ったもののみの
出店だったので、飲食店許可は不要でした。
今回のイベントからは現場調理ありのものを出すので
1日飲食店の許可をとりに行ってきました。
岐阜県の場合 手数料 ￥２０００
● 蛇口のある水洗い場（１８L）以上
● ふたができるゴミ箱
が最低限現場に必要で、
食品はすべて加熱済のもののみ販売可。
つまり・・・サラダとか非加熱の野菜は出せないということ
だそうです。実はサンドイッチにレタスを
挟もうと思ってたんですがこちらも不可ということで
急遽メニュー変更
して申請してきました。
加熱野菜を現場調理は可能ですが、現場で野菜を
切ったりすることは不可なので、事前に許可取得
施設で、すべてカットして、袋に入れて運ぶことに
なります。
初めてのことだったので。。いろいろと職員さんに
教えて頂き、勉強になりました～＾＾
9/23 恵那市― みのじのみのりまつり
飲食ブースにて
9/29 恵那市― one 輪 one
月夜のカーニバル
みのじのみのりまつりは恵那市の
一番大きなお祭りです。
one 輪one イベントは秋の高原にて、
キャンプファイヤーを囲んで・・
10月のイベント 名古屋アートマート
12月のイベント 名古屋クリエーターズマーケット
です。ほかにも少しありますが、決定次第
またお知らせします＾＾