抹茶のノンオイルシフォン | cafe記録

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恵那市岩村町の山間にある小さなcafeの店主のつぶやき


田舎でカフェ開業までの道のり


ノンオイルの抹茶シフォンを焼きました。

シフォンはいつもノンオイルで作ってます。

ふわとろで 抹茶が香って、おいしい(・∀・)

シフォンは、何十回、と作ってるけど、型出しには

緊張~します・・


砂糖はいつもより20g減らしてみましたが、まったく

影響なし、、次回はもっと減らしてみます。