約3年半前に始めたRock Cafe snd Bar LILGA
この間、製氷機からの水漏れ、冷蔵庫のファンからの異音、などの修理をしました
そして、先週は冷凍庫が冷えなくなってしまいました
幸い、すぐにメーカーさんが来てくれて、応急処置としてフロンの充填をしてくれました
その後は、今のところ、ちゃんと冷えてくれてます
でも、また冷えなくなって来たら、本格的に修理するか、新しい物に交換しなくてはなりません
どちらにしろ、10万円じゃ足りないそうなので、冷凍庫貯金始めます
その冷凍庫の修理に来てくれたメーカーのお兄さんによると･･･
やはり、中古の業務用厨房機器は、いつ壊れるかわからないと思っていた方がいい
開業する時にお金が無くて、とりあえず中古で入れたとしても、できるだけ早く新品に入れ替える方がいい
中には状態のいい物もあるけれど、家庭用と違って酷使されているので、そう長くはもたないと思っていた方がいい
など、など、耳の痛いアドバイスをたくさんいただきました
私もね、当初の目論見ではそうだったのですが、3年経っても初期投資を回収できなくて
新しい厨房機器に入れ替えるなんて、夢のまた夢なんですよね
3月もあと10日あまりですが、歓送迎会の二次会、お待ちしてますよ～
さあ、今度の週末は坂本英三さん2daysです
3月26日（日）のLILGAでのアコースティックライブ、まだ少しお席が残っております
迷っていらっしゃる方、メールかお電話、お待ちしてます
今週はWBCを初め、サッカーのキリンチャレンジカップ、フィギュアスケートの世界大会もありますね
地上波でも放映されすようなので、お店でもスポーツ中継の日が多くなりそうです
See You～