食器棚の掃除（２）おべんとう

息子のお弁当。
手前からオムレツ、鶏から揚げ、冷凍のフライドポテト、長いブロッコリーとトマト、
かぼちゃの煮たの。


玉ねぎみじん切りとハム、とうもろこしをそぎ落として炒めわせ、
塩コショウで味付けをして溶き卵を流し込んでくるりと玉子焼きにして、、

ケチャップを間に挟んで詰めました。

とてもおいしかった（自分の分も作りました＾＾）

父の日は６月の２０日、今度の日曜日♪
ご準備は整いましたか？

我が家は夏に帰省するので、そのときにお土産として
何か買っていこうということになりました(^▽^;)。


上は蔵珍窯のお茶碗とおはしのセット（Ａ）。
（Oさま、ありがとうございます！）

和紙包装でのラッピング、無料でお手伝いさせていただきます♪
(こちらのセット、お箸の箱のみ有料になります)



締め切りはありません。が、父の日は間近・・。
明日まで当日着で発送できるのではと思います。

昨日の続き、棚の掃除（２）♪

こちらのキッチンカウンターには、杉本氏の器や急須など、
ぶつけると危ない軟らかめの土もの、大皿などが収まっています。

引き出しは、茶托や箸おき、コースターなどの小物。

下の段にはほとんど撮影用になってしまったランチョンマットやクロス。
お客様のときはアイロンをかけて＾＾。

そして和室の食器棚もうつわを出して掃除し、並べ直しました。
こちらにはコーヒーカップや漆器、むかし少し集めた
伊万里のうつわなどをしまっています。

このお仕事に携わるようになってから、器の数がまた増えましたが、
今となってはどれも大切な、頼りになる食器たちです♪
そして四季折々、色々な機会に大切に使っています。

そして今回のように、たまに整理し直してきれいにしてあげると
器たちも見捨てられてなかった～、と喜んでいるように見えます(^-^)/

豆ご飯☆食器棚の衣替え。

蔵珍窯/サビ絵十草飯碗



豆ご飯。
先日ＴＶでおいしい炊き方をやっていました。
日本料理の有名な方＾＾；名前度忘れしましたが＾＾；
作り方はしっかり頭の中に入れましたよ♪

いままで鞘から取り出した豆、彩りよく仕上げるために出来上がる直前に入れていましたが、
おいしいのはそうじゃないそうです。


今回はしっかり一緒に炊き込み、豆までしっとりと軟らか。。

さすがにプロの作り方は、豆ご飯の醍醐味が感じられるお味～（‐＾▽＾‐）

おコメ２合を研いで、酒大さじ１、塩小さじ１、そして（ダシ）醤油小さじ１強を入れるのがポイントです。
ややご飯に色がつきますが、めっちゃおいしい～！


ぜひぜひお試しを。ちなみに我が家の残り２名は豆ご飯あまり得意ではないのですが、
おいし～～っといってぺろりと平らげました。ご飯は完売でした。

お水はほんの少し少なめにして炊いてくださいね。
ご飯はモチモチ、ほっこりとおいしく出来上がります～


夕飯はメバルの煮付け、なすの甘味噌炒め、生野菜、豚汁、豆ご飯、そして去年漬けた梅酒でした。

昨日は関東気持ちよく晴れたので、食器棚の整理をしました～♪

積み重なった食器たちがお見苦しかったので(/ω＼)片付け時。
一緒に夏物の器に衣替え('-^*)/


一人で黙々と片付けるのもな～、、と思い、写真を撮りながら進めてみました。
よかったらお付き合い下さい(°∀°)b

我が家の食器棚は、写っている高いの（右）と、低いの（左）と、和室の和棚の計３つです。
（商品の棚は別の部屋にあります^^）

高いほうの棚の１段目のグラス類と２段目の小鉢、小皿を全部出して並べました。

ホコリっぽいグラスなどは洗って拭き上げました。

棚の中も 固く絞った布できれいに水拭きしてしばらく置き、、、

夏物、グラス類、ガラスの鉢や染付けの爽やかな器を前面に(*゜▽゜ノノ゛☆

使ってない器、半端になっちゃったのは、知り合いにもらってもらったり、ごみに。

中段のお皿や鉢もきれいにそろえて収めますv(^-^)v

蔵珍さんのもの、青窯さんのものいろいろ＾＾

一番下は見えないので、こんなラックを使って下にはラーメンどんぶりや大皿、

頻度の低いグラタン、スープカップなど。

と、こんな感じになりました。

夏向きの食器を前面に出したことですぐに使え、忘れていた食器も生き返り、
とても使いやすくなりました。

この一手間を省いてなだめだな～。。と感じましたよ(o^-')b

あまりお役に立てる画像はなかったですが、食器棚の衣替え、いかがでしたか？
いつもきれいにされている方も衣替えをしてみるとお料理がグンと楽しくなりますよ＾＾）ｂ

カウンターと和棚のほうには、割れやすい土ものなど収納しています。
長くなっちゃったので続きは次回に回します(^_-)-☆
では一部はこの辺で♪

昨日の夕飯、サラダビビンバとチヂミ♪青窯のうつわ展。

昨日は息子と２人の夕飯だったので、サラダビビンバというのを作ってみました。
豚挽き肉１パックの半分をビビンバに、残り半分をチヂミに入れて♪

～～サラダビビンバ～～


１）ごま油でひき肉を炒め、醤油、酒、砂糖そしてコチュジャンを入れてしっかり味をつける♪

２）ご飯をどんぶりによそったら、千切りにしたレタスを広げて乗せる。

３）ひき肉を真ん中に盛り、周りに千切り紫蘇、茗荷、貝割れ、ミニトマトを散らし、
焼肉のタレをほんの少し（小さじ１弱）回しかける。

４）白髪ねぎ、ごま、切りのりを散らして出来上がり～。

簡単ヘルシー、野菜もたっぷり食べられて一石二鳥～('-^*)/

食べ盛りの息子と母（笑）、、

チヂミは一人一枚焼きました。



こちら、小麦粉と片栗粉７：３に、卵１個、とろろ芋をすって入れ、
ニラ一束、長ネギ１０ｃｍの小口切り、豚ひき肉（１/2パック、桜海老少々を混ぜ、
ごま油でこんがり両面焼いて出来上がり～♪

醤油と酢、コチュジャンを混ぜたタレをつけていただきます～。

おいしいです。ぜひ試してみてください。



☆☆☆









今日は朝１０時から英検を我が家の教室（準会場として登録しています）
にて、５級から２級まで、ノンストップで夕方まで実施されました。。
１０名の生徒が英検を受けました。


英語教室もそろそろみんな大きくなって、この英検を最後に中学３年生は終わり。
１１年続いた教室もあと１年くらいでそろそろおわりかな。。。



そして器のお仕事へ１００パーセント移行していけると思うと
私自身ホッとしています♪

うちの息子は明日、（学校）本会場へ２級を受けに行きます。


というわけで、今晩は外へ息抜きも含めてご飯を食べに行こうと思います♪




☆☆☆

青窯（九谷青窯）から招待状を頂きました。

六本木のサボア・ヴィーブルさんにて「うつわ展」があるそうです。

６/１５（火）～２２（火）まで。

１１：００～１９：００まで開催されます。

私もぜひぜひ伺ってみたいと思います。
お近くにお住まいの方、ぜひ足を伸ばしてみてくださいね♪

素敵な器と巡り会えるのではと思います＾＾！




来週から（明日も雨＾＾；？）入梅と聞いています。

楽しく乗り切っていきたいですね(^-^)/

そろそろ入梅。。特製ジュースでスタミナ♪

から揚げ、赤ピーマンとシメジのキンピラ、シュウマイ、焼たらこのお弁当。

今週は息子の三者面談があり、午前授業。
なので夫のお弁当、そして息子の昼ごはんと分かれました(´□｀｡)

お弁当だけはしっかりカメラに収めたので、オンパレードになっちゃいますが乗せてみます(^-^)/。

昨日の鮭弁当・・・
甘塩の鮭、玉子焼き、アスパラとしいたけ、黄パプリカの焼肉のタレ炒め。

野菜を炒めたら、焼肉のタレをかけて仕上げます♪野菜だけどもとてもおいしい！

大きな肉団子、ちくわの磯辺揚げ、ブロッコリーと椎茸、ウインナーのソース炒め。



夫のお弁当、、、少なめでいいとリクエストで、おかずの数やご飯の量も今までより少なくなりました＾＾
毎晩たっぷりと飲むので、頑張って減量＾＾らしい。。

そうそう、この前シリコンのカップを買ってみました。

こちら、大きいほうなのでおかずもしっかり入ってけっこう便利そうですね。

こちらは息子のランチ。
リクエストでモツアレラチーズ入りオムライス。めちゃ大きいいです(・ω・)/

　そして今朝の私の朝食。

お皿は青窯の「赤絵菊つぼみ７寸」♪

このところ更年期特有の症状の
汗がどっと出てくるホットフラッシュというのが頻繁に襲ってくるので、
主治医に相談して漢方を処方してもらいましたΣ＼(￣ｰ￣;)


「ツムラ加味逍遙散」という顆粒状のもので、朝昼晩服用。

飲んで２日目、漢方なので症状はすぐには変ることはないけれど、
なんとなく、ぽっぽとしていた体の熱がとれて少し涼しくなったような気がします♪


なによりケミカルでない、という安心感と、どこか懐かしい味＾＾

この時期本当に大変なんですね！
こんな風になるなんて知らなかった^^;
もちろん個人差もあるしまったく感じないという方も多いと思いますが、、。

ちなみにこの漢方、医者で健康保険対象になるので、
１ヶ月２０００円（以下かも？）位です。
これならしばらく飲み続けられそう。。。


少しでも体調がふつうに戻ってくれるといいな～～

こちらは先日ＴＶでやっていた、ゴン中山さんが毎朝飲んでいるという健康ジュース♪
美味しそうだったので、我が家にある材料で作ってみました。


ゴンさん宅のはこれに、青汁（パウダー）、抹茶も入れていたので色がもう少し緑がかっていました。

バナナ１本、牛乳（豆乳でも良い）、摺りごま（黒）、黄な粉、黒糖（蜂蜜）各小さじ１をジューサーでガ～～っとやるだけ。

飲み始めて３日目、飲みやすくてオイシイo(^▽^)o


お昼から三者面談で出かけるので、今朝の朝食は軽く、ドンクのパンドゥミのトースト１枚とジュースだけ。
ごまパワー？気のせいか、肌の調子や体調が良いようです。



これから入梅！
とくに梅雨の時期って体調を崩したりしがち・・

十分気をつけて、元気に乗り切っていきましょう♪

休日の散歩、横浜。と朝食☆

(※写真、クリックすると写真が原寸大になります♪）



朝のヨコハマ、みなとみらい。

日曜日朝、早起きをしたので、夫と一緒に横浜を散歩。

１時間近く歩きました。


朝６時半、みなとみらいは人もまばら。。。

でも山下公園では、、、

ラジオ体操をしてました～～＾＾

中には太極拳をしている人もいて、どこか異国を感じさせる（笑）。

バラがきれいに咲き乱れている、山下公園の一角＾＾

こんなに早く来たのは初めてだけど、昼の顔とは全然違う。

道も空いてるから、２０分かからないくらいなのね^^

横浜ベイブリッジ。

朝早いと道路もガラガラなので、バイクも怖くない。

２０年ぶりくらいで後ろに乗ったこのバイクは、夫が独身の頃から大切にしている、
アンティークになるくらい古い１９５３年製のイギリス製「BSA」、というらしい。

３５０ｃｃあるのに６０キロくらいしか（念のため）出さないので、安心して乗れます、、、
が、もういいわ(＾＾ゞ、やはり車のほうが良い♪

・・・そして家に帰って朝食♪

こちらのカップは、「花陶房」のカフェオレカップ＆ソーサ。
作り手の市川れい子さんは、陶芸歴２５年のベテラン作家。
見た目より繊細で薄いのに驚きます♪

大きくてたっぷり入るので、コーヒー大好きの私にはとても便利！そして可愛い＾＾
カップはもうしばらくかかりますので、また改めてご案内致します。

青窯のお皿で、クロックムッシュを作りました。
中はモツァレラとハム、ケチャップマスタードを挟んで焼きました。
上にもチーズを載せて更にトースターで１分ほど♪
表面も焼くと、カリッとした歯ざわりがたまりません～о(ж＞▽＜)ｙ ☆

こちらの半菊紋７寸皿は品切れになりましたが、思っていたより早く新しい青窯の器が入荷致しました。

今日はお天気も良いので写真を早速撮って早めにUPしたいと思います。
楽しみにしていてください。

梅雨前、とても良い天気♪ぜひ素敵な休日を過ごしてくださいね。

～yoko～