バスクから食材探しペリゴール(Périgord)の旅 | スペインバスクのチョコレート屋からLA PEÑA DULCE

スペインバスクのチョコレート屋からLA PEÑA DULCE

美食の町北スペインバスクの伝統を守り続ける築500年の建物にお店を構えるチョコレートトリュフ店のお話です。スペインバスク、フランスバスクの二国に暮らす私たちのお勧めバスク情報満載です。
 

今月はスイーツ協会の休日があり、お休みが頂けたので、バスク地方フランスアンダイユ(Hendaye)から、ペリゴール(Périgord)まで、往復1300kmの車の旅をして来ました。おねがい
 
我ながら、かなり走ったなと…
 

↑Le Moulin de Roc 

 
バスク同様に、緑とグルメ食材(フォアグラと黒トリュフの産地)が沢山あるペリゴール、予想よりも遥かに素晴らしかったので、復習を兼ねて、少しずつ記事アップして行きたいなと思います。おねがい
 
 

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