お粥は難しいですね。
火を止めた瞬間が一番美味しい。
お鍋から丁度30分。初めボーボーで、
後はとろ火で。
適度に水分もあり。
卵なんか入れちゃおうっと！
直ぐに食べないと、よそって５分も置いたら
卵が固まり水分も減り、全く違った味になる。
水はかなり多目に入れたほうが良いですね。
そして、出来上がったら直ぐに食べる！
せり、なずな(ぺんぺん草)
ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな(かぶ)すずしろ(だいこん)
お正月にお餅やご馳走を食べ過ぎた
お腹に優しい昔からの知恵ですね。
本日もスーパーには、まだ沢山七種の
セットは売っているでしょう。
薬草の効能があるようです。
朝忙しくて食べられなかった方は是非、
今晩どうぞ～！
秋の七草。春の七種。どちらも、
ななくさと読むんだそうですね。