昨日は５人で珈琲カンタータ
店内でパーティーを。
この世でお世話になった方には、
この世で少しでもお返しをして
おきませんと。
そう思ったのですが。
メインはローストビーフでした。
６面をしっかりと焼き付けた後に
ラップでくるんでジップロックで
熱湯に投入。
しかし、カットしてみたら
あまりにもピンク色だったので
私を含めて年配者でしたから
不安になりカットしたものを
オリーブ油でさっと焼きました。
やはり、全く違ったレシピに
なってしまった様です。
折角の美味しい和牛が。
牛肉は面をしっかり焼けば菌は
無いのですが。
ただの焼き肉になってしまった💦
鱈のﾎﾟﾜﾚ。
お握りとしじみ汁。
生春巻きも作ったけど、
煮物が一番美味しかったかも。
今日は朝から時間内には出来上がったので良かった！と
思いましたが何年経っても
盛り付けやら献立やら
反省して落ち込むばかりです。
こんな綺麗な美味しい
鯵の南蛮漬けをゲスト様より
頂きました。
鯵は相当な肉厚でした。
抹茶のロールケーキも焼いて
きてくれた人が。
綺麗でしょ？
生地も生クリームも美味しくて
いくらでも入ってしまいます。
こちらはクリスマスプレゼントで
友人が送ってくれた日野市で
有名なお菓子やさんの
シュトーレンと
木の実を焼き上げたお菓子。
薄く切ってクリスマスまで食べていくんですよね。
クリスマスプレゼントは
幾つになっても嬉しい！
４時からでしたが気付いたら
10時半になっていました。
私の料理はいまいちだったけど
楽しい時間を過ごせて貰えたら
良かったです。
パーティーは楽しいから簡単に
ちょこちょこ集まりたいですね。
今度は時短で見映えの良い料理
考えます。