「醤油ラーメン専門店
醤和堂」
（しょうわどう）
愛媛県松山市和泉南2丁目11-15
089-993-8786
和泉にあるラーメン屋さん「醤和堂」へ。
↑期間限定
「鶏と豚の醤油つけ麺」
（税込９８０円）
鶏皮入豚スープです。鶏・豚・醤油の旨みがギュっと詰まっています。鶏皮が入っているのも珍しくて、鶏の皮はあまり得意ではない私なのですが笑、美味しくいただくことができました。
「梅しお」「梅干し」「すだち」が添えられています。
お塩をちょこっと麺だけに付けて食べるのも新鮮でこのシンプルな食べ方もイイ。
トッピングは、２種類のチャーシュー、白髪ネギ、焼きネギがあるので、それぞれの美味しさを楽しめます。梅干しも味変になってとても合います。
最後にすだちで味変。麺に直接絞ります。
このつけ麺、
味変のオンパレードですごい！ひとつのラーメンでこんなにもいろいろな味が楽しめるなんて
↑
＋「〆の汁飯」
（＋税込１２０円）
こちらのつけ麺にセットできる「〆の汁飯」
甘辛ごぼう飯です。
つけ麺のスープを掛けて食べます。
最後の締めまで楽しませてくれます
まるで小林有吾「フェルマーの料理」か？！
これはリピしたい１杯です！
期間限定のラーメンなのが残念。ぜひ通常メニューに入れてほしいです。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
↑
「極み煮干し」ラーメン
（税込６５０円）
↑
「特濃 極み煮干し」ラーメン
（税込７６０円）
＋「大盛」（税込５０円）
背脂入りです。
↑
「大衆定食」
（税込１０５０円）
・餃子１２個
・唐揚げ９個
お好きなラーメンを３杯注文すると、追加することができるセットメニュー。
ファミリーやお友達同士などで訪れた時に、お得なメニューですね。
※前回の「醤和堂」の記事はこちら、
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
店内。
テーブル席、あり。
（ソファータイプの椅子）
仕切りのある席、あり。
