ピザ屋さんの開業コンサルティングの仕事を受けました。
ピザ窯の製作も引き受けました。
要するに総合プロデュースです。
その詳細を、このブログでアップしていきます。
いつもいうように開業を考えている人たちには
とても、とても興味深いものだと思います。
なんたって、一番大切な、お金のことをそのまま書いちゃいますからね。
お楽しみにしてください。
さて、本日決まったこととやったこと。
10月上旬にはオープン 全面的に私captaintがプロデュース
やったこと、オーナーへのインタビュー
石窯製作のために必要な耐火煉瓦の打ち合わせ日程決め
今現在、ネーミングの最終決定を考慮中です。
などなど、続けて書いていきます。