こういう日が来ないと再開のきっかけがつかめず更新をしておりませんでした。
最近お店の情報は、HPやTwitter、facebookなどでの更新が中心でしたから
こちらのブログを楽しみにしている方にはお待たせしてすみませんでした m(__)m
もう明日で７月も終わり８月に突入です。
全国的に梅雨が明けて猛暑の日々が続いておりますが、これからが夏本番！
皆様におかれましてもどうぞご自愛くださいませ。
さてさて、このブログ再開のきっかけとは・・・
2011年の明日、7月31日は
Cafe B.B.の第２章のzyamu BBの歴史がスタートした日でもあります。
これは皆さんの記憶になくてもいいことでありますが、僕にとってはとても大事な日で
ありますわけで・・・
お陰様でなんとか皆さんに支えられながらなんとか第２章の一幕目を無事終える
ことができました。
正直、前半は勢いだけで突っ走ったっ所もありました～
７年の歴史はあれども、お店のコンセプトをきちんと引き継がれたわけでもなく、
この７年先代マスターが築き上げたお歴史に恥じることなく、自分が考える新しい
コンセプトをどう融合し、描くものを信じて突き進もうと。まずはこの街、泉の地域コミ
ュニティーを中心にお店の名前を知っていただくことが優先順位のNo1テーマでした。
次に集客をどう増やしていくか？などなど手探りで続けてましたね。
そんなのやったってだれもこねーよ。そんなメニュー誰も興味ないよ。高いとか安いとか
などなども含め、知り合いやお客様から言われたこともありました。
正直、じゃーテメーやってみるかい？と言い返したくなることも日々ありましたよ。
同じ立ち位置や目線からの発言ならば納得！ってことはあるんだけど・・・
正直、人ごと。責任感のある言葉ではないわけで・・・
もちろん！参考にしたいなって思う良い提案もしてくれる方もいらっしゃいますから全て
ではないですけど。
でもね・・・そんなこといちいちまともに聞いて腹立ててる時間あったら自分の描いたレールに
のっとってまずは突き進む行動が大事だと思うわけですよ。
やらないで終わるより、失敗してもいいからやるべきことをやる。
そうすれば人からどうのうのこうの言われても、既に自分の中で完結していることで次のステップ
に走り出しているわけだから、自ら過去の話に触れることもなく腹を立てることもない。
そんなこんな、近々週末はBBが満席！なんてことも当然のようになってきています。
本当にありがたいです。（TT）涙出そう！
BBはみなさんに愛されてナンボです！
先代の時代からBBフリークのみなさん！そしてzyamu BBになってからのご来店頂いている新しい
仲間たちに本当に感謝です！
僕がこれから何年このお店を続けられるかはわかりませんが、みなさんに末永く愛される続ける
お店を維持していくことが僕の役割であり、そんなお店に集まる多くのBBフリーク達が新たな歴史
を創り上げてくれることがこのお店にとっても、そして天国で見守てるであろうww先代横塚マスター
にとって嬉しいことなんじゃないかな～。
これからもよろしく 
だぜェ～
