牡羊座の新月
本日１９日は、牡羊座の新月。
はじまりの新月。
そんな日のパワーＵＰ食材スプラウト。
スプラウトは、
発芽して３日くらいの植物の若い芽で発芽野菜のことです。
植物の種子は発芽各種ビタミンやミネラルなどの
栄養素の量や種類が増えます。
中でもブロッコリーのスプラウト。
ブロッコリーのスプラウトには
がん予防効果が高い
「スルフォラファン」
という成分が
成長したブロッコリーよりも多く含まれています。
「スルフォラファン」は
抗酸化力を持っており、
免疫力を高めて活性酸素を除去する働きがあります。
美肌効果や老化予防などの美容効果も。
昔からスプラウトは食べられていて
平安貴族たちは
かいわれ大根を食べていたみたいです。
スプラウトは 「木」と「金」のエネルギーをもっています。
相克のエネルギーをもっているから
パワーがでるのかも
新芽をいただき、
私たちも新芽をだしましょう。
今日も素敵な１日をお過ごし下さいませ。
本日はやよいはるかぜ会議です。
お待ちしております。
