生肉からローストポークへ

1月28日(日)☁️

☀️ランチ　11:45～15:00(Lo.14:30)

🌙バル　　18:00～22:00(Lo.21:30)

日曜日も通常営業です

先週より疲れ方が改善されているので

定休日の変化に体が慣れてきたのかも？

歳重ねると時間かかりますねf^_^;

さてと

昨日の生肉は無事にローストポークに

仕上がりました。

今回は2時間半程熱入れて中心まで

加熱処理をしています。

2kg弱程完成しました。

丼だけて無く夜のオツマミでもどうぞ

日曜日も間もなく開店です