5月30日(火)☁️
◆営業時間◆
☀️ランチ 11:45～15:00(Lo.14:30)
🌙バル 18:00～22:00(Lo.21:30)
来る時は雨降って無くて助かった〜😃
しかし、何となくジメっとしていて
汗が滲みます。
梅雨入り間近ですね。
さて
夜や土曜日にジワリジワリと
ご注文を頂くようになってきた
「珈琲ぜんさい」
もの珍しさもあるのかも？
冷たいスイーツです。
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5月29日(月)☂️
◆営業時間◆
☀️ランチ 11:45～15:00(Lo.14:30)
🌙バル 18:00～22:00(Lo.21:30)
今日は雨の中傘さして歩いて来たら
汗💦
気温は大した事無さそうなのに湿度が高め？
汗が止まらない。
この程度で汗かくとは体がまだ慣れてない。
お店着いたら速攻エアコンでエアコンの
スイッチをポチッと
今週は雨のスタートです
ローストポーク丼
す5月27日(土)☁️
◆本日も通常営業です◆
☀️ランチ 11:45～15:00(Lo.14:30)
🌙バル 18:00～22:00(Lo.21:30)
昨日はほぼ休憩無しで動いて
・ローストポーク復活
・サラダチキン復活
・賄いコロコロステーキ追加
そしてレギュラーメニューも準備完了♪
ローストポークは準備後、熱入れだけで
2時間半〜3時間かかるので、休憩して
いたら夜の部の開店に間に合いません。
5時半には完成出来る状況になったので
ちょっとホッとしました😃
毎日の事ながら、ホッとする瞬間があって
そして、あっ！あれもやらなきゃ・・・
となります😅
そんな色々な事を考えながら
店内のこんな景色が見える
場所で書いてます。
晴れてるけど雲多いなあ
5月26日(金)☁️
◆営業時間◆
☀️ランチ 11:45～15:00(Lo.14:30)
🌙バル 18:00～22:00(Lo.21:30)
今回、届いた豚ロースが細目で長いので
厚めに切ってgで調整しました。
見た目が小ぶりに変わりますが
gで揃えてます😃
さて金曜日
しっかり週末の体になってきました😅
他の要因もありまして
月に一回ぐらいは連休とろうかな？
と考え始めました。
今のところ第3か第4日曜日の翌日の月曜日
を休業日にと考え中。
高齢者と呼ばれる年齢になり
体壊してからでは遅いので・・・😮
と
言いつつ、今日も頑張ろーーー🙌
5月25日(木)☁️
◆営業時間◆
☀️ランチ 11:45～15:00(Lo.14:30)
🌙バル 18:00～22:00(Lo.21:30)
グレーな空
少し冷たい空気
頬に当たる風が寒いっ！って
感じでは無くて冷たくて気持ちいい？
しかし
厨房は暑い🔥
さて
昨日はレギュラーの仕込みで手一杯
ローストポーク用のお肉(肩ロース)も
届いたものの、生の塊のまま😅
今日は仕込みしないとなあ。
サラダキチンもそろそろ・・・
コロコロステーキのマリネを・・・
トリッパのトマト煮込み・・・😱
今日も頑張ろーー🙌
【お肉の写真は前の物】
5月24日(水)☀️
◆営業時間◆
☀️ランチ 11:45～15:00(Lo.14:30)
🌙バル 18:00～22:00(Lo.21:30)
晴れたー🙌
気持ちいいーー
ちょっと寒いーー🥶
でも半袖😮
気温上がって行くでしょ♪
さて
昨日のお昼はママさんが試作を
ズッキーニとウィンナーの
カレー風味のソテー
んーーー🤨なかなか
一発で決まる事はは無いですね。
メニュー化出来るものを早く作らないとf^_^;
さっ
今日も頑張ろ💪
す
5月23日(火)☂️/☁️
◆営業時間◆
☀️ランチ 11:45～15:00(Lo.14:30)
🌙バル 18:00～22:00(Lo.21:30)
昨日の帰りも雨には合わず
今朝も小雨で助かった。
さて
今、夜のオツマミメニューが少しづつ
新しいものを入れながらも2〜3日で
変わるものもあって目にされてない方も
いらしゃるかも？
何処かのタイミングでまとめないと
いけませんね。
おひとりさまボリームの小皿料理を
増やしたいな。
と考えていますが如何でしょうか？
海老パン
山芋のシャキシャキソテー(パルメザンチーズ&黒胡椒)
クリームチーズのカプレーゼ風(ケイタリング仕様)
5月22日(月)🌤️/☂️？
◆営業時間◆
☀️ランチ 11:45～15:00(Lo.14:30)
🌙バル 18:00～22:00(Lo.21:30)
今日って3PM頃から雨って？
ほんと？
と思う今の天気☀️
昨日は思いの外早く寿命がきた
LED電球を買いに歩いて南千住の
ホムセンまでお散歩
LED球高い割には保たなかったし
店内全てLED化しても電気代の変化が
分からなかった。
今は基本的に上がってしまったので
余計に分からない😓
それはさておき
たまには
太陽あびてゆったり気分で歩いて
汗かかないといけませんね。
非日常って大切と改めて感じました。
ざ・雲って形
5月20日(土)🌦️
◆営業時間◆
☀️ランチ 11:45～15:00(Lo.14:30)
🌙バル 18:00～22:00(Lo.21:30)
土曜日も通常通りの営業です。
昨日は夜に外国からのお客様がご来店〜
ところが・・・
何語を話されているのかすらパッと
理解出来ない言葉だった😱
お互いに片言の英語で無事にオーダーを
完了😅
こう言う場面がもっと増えてくるのだろうな。
今、雨も上がりました。
ゆったりとお出かけ下さい。
5月19日(金)☁️
◆本日も通常通りです◆
今日は帰る頃には雨の予報。
風が強く空気も冷たいのに
歩いてきたら
汗💦
体が熱い
エアコン、エアコン
さて
昨日は通常の仕込みだけでクタクタ😩
試作とか出来ず
そろそろトマトソースも作らないと😅
在庫が切れそう
どんな仕事もエンドレスだなあー😮