7月13日(土)☁️

☀️ランチ 11:45~15:00(Lo.14:30)
🌙バル  18:00~22:00(Lo.21:30)






本日、土曜日も通常営業です。
予報は変わり三連休初日の今日は
雨では無くなり天気もちそうです。
既に暑いので今日も熱中症には
気をつけて参りましょう。


さて毎月の事ではありますが
イレギュラーな週の営業日に
入りますので再度お知らせです。
・7月14日(日) 休業日
・7月16日(火) 振替営業日
・7月22日(月)休業日

ホームページもご参照くださいませ

7月12日(金)☂️

☀️ランチ 11:45~15:00(Lo.14:30)
🌙バル  18:00~22:00(Lo.21:30)





明日から三連休の方も多いと思いますが
今日から雨の日続く残念な予報

雨となると電車通勤にしますので
終電という時間の制約が辛いです。

話しは変わって私的な事ですが
晩御飯に野菜が食べたくなって
サラダや野菜炒めを一品に入れます
体が欲しているのでしょうか?
メニューでも野菜系の何か?
考えようと思います。

さて
今日もレギュラーメニューを
揃えてお待ち致しております。



食欲無い〜
って方も食べ始めたら・・・
あら、ペロっとたべちゃった!
と食べて頂けるポークジンジャー
白いご飯が進みます!
7月11日(木)☁️

☀️ランチ 11:45~15:00(Lo.14:30)
🌙バル  18:00~22:00(Lo.21:30)






今日から梅雨なんですか?
暫くは天気が悪いみたいですね

さて
今年も水道の水がお湯?の様に
温かい♨️状況になってきました
厨房のスペースも狭いので
今年も冷麺系出来なさそう😭
氷結構他にも使うので難しいかな
昨年も試作はしたものの
発売出来ずでした残念。
冷製パスタを作ろうとして
カッベリーネを茹でたら、
テボ(茹でザル)の網に刺さったまま、
縄のれんみたいにぶら下がって出で来ない
ヤツいるし😭
それで麺がうどんになったり
(この時点で方向性が怪しくなってる)
つゆが豆乳になったり・・・
あれ?冷製パスタは?
色々とありました。

今日も間もなく開店です
レギュラーメニューは揃ってます。

試作は写真でどうぞ
豆乳ぶっかけうどんに変わってしまった
試作品。


試作①


なんとなく寂しいので

試作②



7月10日(水)☁️

☀️ランチ 11:45~15:00(Lo.14:30)
🌙バル  18:00~22:00(Lo.21:30)





エアコン入れないと耐えられない日が
続いていますが、皆様の体調は
いかがでしょうか?

作る元気無かったら食べに来て下さい。
涼しい店内でお昼のみならず
夜は晩御飯も用意致しております。
呑めない方、晩御飯だけでも大丈夫です。
お一人の晩御飯を食べに来られる方
増えてます。
お気軽に




7月8日(月)☀️

☀️ランチ 11:45~15:00(Lo.14:30)
🌙バル  18:00~22:00(Lo.21:30)





新しい週の始まりなのに
なんだかなー

気持ちを切り替えて
やるしかない
前へ進まないといけないので

さて
暑いですが
ご飯がススム
ポークジンジャーで
体力回復を
口からしっかり食べて
元気に



本日も間もなく開店です

7月7日(土)☀️

☀️ランチ 11:45~15:00(Lo.14:30)
🌙バル  18:00~22:00(Lo.21:30)






日曜日そして七夕ですが通常営業です。

今日は七夕🎋
短冊に願いを書いた子供の頃を思い出す。
笹は切りに行くものでは無くて
買ってくる物だったな
あれ?スーパーでも見かけなかったかも?

子供に戻ってベランダで短冊に
願い事書いてみるかな?

それと
東京都知事選挙の日てすね
当日の今日は仕事なので期日前投票に
行きました。

投票所から帰り際に
「いかがですか?」
と進められたもの。
えっ?投票所で勧められる物って何?
断る理由が無かったので貰ったものの



何の?誰の為に?必要なんだろう?

間もなく開店です。



#cafe883 #ランチ #晩御飯 #バル #テイクアウト #おひとりさま #スカイツリー近く #押上
7月6日(土)☁️

☀️ランチ 11:45~15:00(Lo.14:30)
🌙バル  18:00~22:00(Lo.21:30)






本日、土曜日も通常営業です。

昨日の夜の部にローストポークが復活!
ところが一塊無くなりました🙌

サバのトマト煮(昼の部のみ提供)の
追加仕込みも完了です。

昨日はハンバーグ専門店なの?
と言うほどハンバーグの集中注文を頂き
心の中では在庫に対する焦りが・・・
追加したものの夜の部で売切れて
今日の在庫は少なめです。



7月5日(金)☀️

☀️ランチ 11:45~15:00(Lo.14:30)
🌙バル  18:00~22:00(Lo.21:30)






昨日も注意して水分等摂取して
いたのですが少しフラついたり
したので気をつけないと

さて
先日から低温調理について再度資料等を
確認したりしていたのですが料理は奥が
深いというか終わりが無くゴールって
無いなと再確認
少しまとめてみようかな

それでも前を向いて今日も一歩前へ



Cafe883のトマトソースは南イタリア風のタマネギ多めです。
7月4日(水)☀️

☀️ランチ 11:45~15:00(Lo.14:30)
🌙バル  18:00~22:00(Lo.21:30)





熱中症警戒アラートが発表されて
います。
無理をしないように動きましょう
厨房の暑さも厳しさを増して来ましたので
私もそうします。


今日は店内冷やしてお待ち致しております。


2名のテーブル席が4卓

あとカウンター4席の小さなお店です。

7月3日(火)☁️

☀️ランチ 11:45~15:00(Lo.14:30)
🌙バル  18:00~22:00(Lo.21:30)





昨日は家から一歩も出ずに
休養の日にしました。
寝られるものですね。

運動不足である事も分かっては
いるのですが、運動と休養って
両立するのは中々難しいですね。

それと
7月1日に営業カレンダーの更新の事
お知らせするのが抜けてました。
ホームページも更新完了しております。
さて
本日から営業スタートです
レギュラーメニューを
一杯仕込んでお待ち致しております



道路の白線が眩しくなってきました。