今日も福井は
台風の影響でしょうか
最高気温が季節外れの３０℃！
今朝は３時過ぎに起きて
準備をして・・・
４時から
３階での
「焼き菓子」仕込みでした
今の時期の早朝は
外は半袖ではチョット寒いぐらいですが
３階の工房は
昼の熱が溜っていて
２７℃”
「焼き菓子」仕込みには
バター、小麦粉、タマゴなど
生地の温度も丁度良く
仕込みやすくて
良い季節です
仕上がりも上々で
良かったです＾＾
明日も明後日も
３階のオーブンでの焼き物”が
控えています
（これからは３階での仕込みが・・・ クッキーは１階で仕込めるしオーブンも１階のコンベクションを使います）
今迄楽させてもらったので
頑張らねば！＾＾