今日も店は静かですが
「クッキー」が無くなり
急きょクッキーを作っています
↓
えん麦の
アーモンドクッキーと
えん麦の
くるみクッキーを作っています
（クッキーは1階のコンベクションで焼くので開店中でも作れるのです）
アーモンドクッキー
丁度お越しになったお客様が
「何のクッキーを焼いているのですか？」
と仰るので
えん麦のクッキーです
と申し上げると・・・
お客様
「？？？」けげんそうなお顔で
首を傾げられるので
オートミールです
と申し上げたら
お客様
「あーっ オートミールですかー 朝牛乳を掛けて食べてます＾＾」
そこで
焼き上がりを1枚差し上げたら
「美味しい！！＾＾」
（元々はアメリカの家庭で食べられていたものですが 日本でも健康食品として食べられるようになったのです 僕は牛乳を掛けて食べるより クッキーで食べた方が美味しいと思います＾＾）
（妻が昔、健康食品に凝っていて「はと麦」などでも作っていたのですが 近年又復活させたのです）
さて！
今から「えん麦の くるみクッキー」を作ります