今日の福井は最高気温が25℃！！
良いお天気で
夏日の予報になっています
明日は時々曇りですが
似たような気温になるそうです
ところで
今日は「カスピ海ヨーグルトの日」だそうです
カスピ海ヨーグルト食べたことある？
食べたことある？ どころか
僕は30年以上前から作っていて
毎日食べているし
店でも使っています
この「カスピ海ヨーグルト」は
最初は京都の大学の教授の方に
菌を分けていただいたのです
それから作り始めて
10年近く過ぎた頃に
自分の不注意で雑菌が入ってしまい
一度ダメにしてしまいました
もう今頃はダメかなと思ったのですが
再度お願いしたら
快く「菌」を送って下さったのです
（送料と容器の代金のみで）
それからは雑菌が入らないように慎重に扱い
2度と失敗はせずに
今に至っています
「カスピ海ヨーグルト」は
早くできるし（通常24時間ぐらい・夏場は半日ぐらい）
クセがなくて
食べやすくて
美味しいんで大好きです
これ無しは考えられません
ですから
市販のヨーグルトは30年以上食べたことがありません