今日も「チョコレート作り」でした1月25日(土) 今日、店は臨時休業にさせて頂き 朝から一日中「チョコレート作り」でした。 先程まで「生チョコレート」ばっかり作っていたのですが 最後に「オランジュコンフィ」を作って 本日の仕事納めにします。 ↓ 明日は朝から先日作っておいた「ボンボンショコラ」の箱詰め作業です。 今日は早めに風呂に入り 食事をして休みます。 催事まで あと3日です。