今日の福井は数㎝雪が降りました。
明日はもっと降るそうですが。
昨夜は仕込みに忙しいこの時期に
1階にあるショーケースがブーンと異音を出したかと思ったら突然「故障！」
全く効かなくなってしまい慌てて3階の冷蔵庫にケーキを全部移動。
何やかんや対応に追われて仕事が出来ず
散々でした。
今日、朝一で業者の人に来て貰い
あわやショーケースの交換か？！ と覚悟したのですが
部品の交換だけで1時間ほどで直して貰い開店にも間に合いホッとしました。＾＾
ですが、その分
チョコレート作りが思うように進みません。
催事まであと2週間・・・
又、今から仕切り直しです。