福井県水産会館”今朝、行ってきました!! ホントに獲れたれピチピチの魚ばっかりでした。 そこで、 高級魚の ”キジハタ”(体長約30cm)を買いました! ↓ (高級料亭にしか行かなくて、もう2度と入らないと云われました) 腹を出したのでチョット姿が崩れました。 これを今夜煮付にしました。 ↓ 白身の上品な味でした^^。 あと、真イカにアオリイカ。(これは刺身にしました) それから・・・ マトウダイ、 これも始末だけして冷蔵庫の中です。 明日アップします。