新鮮な魚”今日、久しぶりに新鮮なイワシと、 同じく新鮮なイカが手に入りました! これだけ新しいのは、魚屋さんへ行っても買えません。 イワシは鱗、銀”ギラ”!生きているほど。 イカも黒々していて、吸盤なんて未だくっ付くんですヨー! (どちらも刺身にできます。今回は刺身は無しですが) イワシは4尾を煮付、あとは開いてみりんに漬けて干しました。 イカはジャガイモと煮付。 新鮮なものはヤッパリ煮ても焼いても美味しいですヨー^^。