今日は、ハート形のトリュフ
（ボンボンショコラ）を作りました。
↓
上のダーク（黒）チョコのハートが
中味はトロ～リ柔らかくて、
パッションフルーツのリキュ―ルを使ったチョコレート。
下のダークチョコに黄色のマーブル模様のハートが
これも、中味はトロ～り柔らかくて、
ウイリアム酒（洋梨）のリキュ―ルを使ったチョコレート。
どちらも、リキュールとチョコの苦みの
絶妙のバランスが人気です。
明日もハートの赤か黄色を作る予定です。
出来あがったら、アップします。
それでは本日はこれで、
どちら様も
お休みなさいませ。