天然酵母パン教室 ライ麦パン

なかなかスッキリしないお天気ですね〜

明日には晴れるかなぁ？

今日は天然酵母パン教室上級クラスのレッスンでした😊

レーズン酵母液を作り

麦の実(私を育ててくれたパン教室です^ ^)直伝の全粒粉で元種作りをして

香り豊かな味わいのある

ライ麦パンを焼き上げました😋

生徒様のパン作りの姿をいつも撮り忘れますが

今日はバッチリです👌

只今、ビオレ、キッチンハンドジェルソープ試供品配布中です😄

メインのお料理は

疲労回復にピッタリな

豚肉とプルーンの赤ワイン煮込みです❣️

豚肉のビタミンB1をタマネギのアリシンが活性持続型ビタミンB1に変身させてくれます^ ^

プルーンに含まれる鉄分、ミネラルが加われば疲労回復には最強となるのです😄

GW明けのお疲れの体におススメのメニューです🤗

焼き上げたライ麦パンの中をくり抜いて

詰め込めば

パリパリの皮と旨味が一度に味わえます❣️

仕上げに黒胡麻のプリン🍮

黒胡麻はフードプロセッサーですりゴマにして

プラス練りゴマを使うので

消化吸収も早く

ビタミンE、カルシウム、アントシアニンなど抗酸化作用の期待できる食材です

牛乳のカルシウム、タンパク質も一緒に摂取できます^ ^

今日は超疲労回復メニューをお伝えしました😊