★春のおすすめメニュー！★

こんにちは
晴れたり嵐だったり、暖かったり寒かったり。。天気が毎日目まぐるしく変わってますが。。しかし確実に春の訪れを感じております

そんな中、スークの春メニューが登場しました
春の定番、苺や抹茶を使ったデザートやあおさのパスタ、新ジャガ料理などなど、彩りも鮮やかにお届けします

★新キャベツのトルコ風揚げ春巻き★
チーズでコクを出しました。ミントの葉と一緒に食べるのがトルコ風！

★春にんじんと卵のハニーマスタードサラダ★
川村養蜂場さんの「百花蜜」と粒マスタードでマリネした、βカロチンたっぷりのサラダ。人参の甘さがより引き立ちます

★もち豚のグリル バジルクリームソース グリル野菜添え★
きめ細かい肉質のもち豚に香り高いバジルソースを合わせました

★新じゃがと小海老、アボカドの彩りピッツァ★
バジルホワイトソースがベースの具だくさんな春色ピッツァ！食べ応えバツグンです

★あさりとあおさのりのペペロンチーノ★
カルシウム、食物繊維が豊富な伊勢志摩産あおさのりを使ったペペロンチーノ。あさりのダシもたっぷりきかせてます！

★苺のモンブランパルフェ★
甘酸っぱい苺のジェラートにいちごと白あんのクリームを絞って。。プチマカロンの帽子付き♬

★紅茶のとろふわパンナコッタ オレンジカラメルソース★
香り高いアールグレイを使ったパンナコッタ。オレンジカラメルソースとご一緒にドウゾ！

★とちおとめのシブースト★
タルト生地に果肉入り苺クリームとカスタードを重ねて表面を砂糖で焦がしたデザートです

★米粉の抹茶ロールケーキ 柚子ソルベ添え★
米粉のふわふわロール生地にあずきゼリー入り抹茶のクリームを巻き込みました。柚子ソルベで和風テイストに。。

★冬のおすすめメニュー登場してます！★

こんにちは５周年イベントにはおかげ様でたくさんのお客様に

ご来店いただき、またお祝いのお花やメッセージ等もいただきました。

本当にありがとうございました

これからも皆様に愛されるスークを目指して頑張りたいと思います。

どうぞよろしくお願いします

さて、先週から冬メニューが始まっております。

毎年おなじみのかぼちゃのフォンデュや、りんごをたっぷり使ったタルトタタン

新メニューでは冬らしく牡蠣や鴨をつかった料理などなど、盛りだくさんでお送りします

かぼちゃのチーズフォンデュ

えびすかぼちゃの甘さを生かしたクリーミィなフォンデュ。ライ麦パンや野菜につけて召し上がれ♪

牡蠣のくん製ジンジャーマリネ　サラダ仕立て

しょうが風味にマリネしたかきのスモークを彩り野菜にちりばめました。

砂肝とじゃがいも木の子のアヒージョ　（メルバトースト付き）

アヒージョとはスペインのにんにくオイル煮込み。砂肝のコリコリ感とじゃがいものホクホク感が楽しめます。旨味のたっぷり染み込んだオイルはパンにつけてどうぞ♪

フランス産鴨のロースト　柚子バターソース

フランス産の鴨を表面はパリッと香ばしく、中はしっとりジューシーに焼き上げました。柚子の香り高いコクのあるソースでドウゾ♪

スモークサーモンとほうれん草のフィットチーネ

生パスタ使用。ほうれん草を練り込んだ平打ち麺にクリームソースがほど良く絡んで美味しさ倍増です！

紅玉りんごのタルトタタン

りんご菓子の最高峰といわれるタルトタタン！あめ色にキャラメリゼしたりんごをたっぷり使いました。バニラアイスとご一緒にドウゾ♪

ガトー・カフェ・バナーヌ

カラメルとエスプレッソの香ばしさと完熟バナナを混ぜ込みしっとりと焼きあげました。

百花蜜のヨーグルトムース　ゆず花梨のジュレ

川村養蜂場の香り豊かな百花蜜を使ったふんわりムース。ゆず花梨のジュレが更に味を引き立てます

フォンダンショコラ・オランジェ

フランス「ヴァローナ」社のチョコレートで作った、濃厚でリッチなデザート。

フォークを入れると中からオレンジの香りのとろけるガナッシュが。。。

＜冬のおすすめＤＲＩＮＫ＞

ホットアップルジンジャー

風味高い無添加生姜を使用しました。心もカラダもぽっかぽか♪

さつまいもの豆乳チャイ

さつまいものほっこりした甘さがクセになりそう？！豆乳で優しい味に仕上げました

マシュマロショコラ

フランス「ヴァローナ」のビターチョコレートを使ったショコラショーにマシュマロのほど良い甘さが◎！

エルダーフラワーレモネード

エルダーフラワーはマスカットの様な爽やかな香りが特徴のハーブです。風邪の予防や冷え性に効果的

蜜りんごのスムージー

りんごの果肉がたっぷり入ったスムージーはりんごの甘酸っぱさとはちみつのまろやかな甘さがBest match!

☆５周年イベントのお知らせ☆

おかげ様でスークは12/7でオープン５周年を迎える事となりました

本当に本当にありがとうございます

ささやかですが５周年記念のイベントを開催いたします。

限定メニューには大人気の「四日市カレー」がオムライスになって登場

そして５周年にふさわしく、華やかな香りのアニバーサリー・ブレンドコーヒーをお手軽なドリップバックにしてプレゼントなどなど。。。

ぜひぜひ遊びにいらしてくださいね

イベント期間：１２/６（金）７（土）８（日）

５周年限定メニュー

　「松阪牛と木の子のDemiカレー de オムライス！」 (ランチ除く）

　「５Thanks! ★パンケーキ」

12/7（土）8（日）ご来店の方に、

　「Anniversary Special Blend Coffee」ドリップバック＆スーク特製焼き菓子をプレゼント