【スーク6周年イベントのお知らせ】
朝晩がめっきり涼しくなって、秋の気配が感じられるように
レンコン、にんじん、ごぼうの食感も楽しめる！ワインにピッタリなオードブルです
素揚げかぼちゃのエスニックサラダ
かぼちゃのほっこりした甘さ。ハニーマスタードドレッシングにクミンのスパイスを加えてエスニック気分に。。。
もち豚と秋野菜のソテー 焦がしにんにくソース
肉質がもっちりとしてキメの細かいもち豚を使用。焦がしにんにくソースが食欲をそそります！
アンチョビと三種の木の子のジューシーピッツア
アンチョビのコクと塩気がしめじ、まいたけ、エリンギの旨味をより引き立てた、厚焼き生地のピッツアです
秋刀魚のコンフィ コリアンナムルBOWL
低温の油でじっくり焼き上げたサンマのコンフィと野菜たっぷりのナムルに、コチュジャンベースのピリ辛ソースが決め手！の韓国風どんぶりです。
Soukの秋色モンブランぱるふぇ
栗のモンブランにさつまいもアイス、四日市清水製茶さんのかぶせ茶を使ったケーキ、ほうじ茶ゼリーなどを詰め込んだ、秋色いっぱいのパフェです！
かぼちゃとプルーンのスイートパンプキン
プリン生地にかぼちゃを混ぜ込み焼き上げました。かぼちゃの甘みと有機プルーンの甘酸っぱさが絶妙なハーモニー♬
鳴戸金時のシフォンケーキ マロンあいす添え
焼き芋にした鳴戸金時が入ったシフォンケーキ。ほっこりした甘さに癒されます。マロンアイスとご一緒にドウゾ！
ラ・フランスのなめらかプリン
洋梨プリンの上には和梨のコンポートをトッピング！
和と洋のコラボレイションです♪
スークの夏メニューがやってきました
お客様より熱烈リクエスト（？）のあった冷麺や、かつての姉妹店シナールブランで定番デザートだった、杏露杏仁（しんるあんにん）も期間限定で登場です
あじのバジルエスカベッシュ
バジルの風味のビネガーが食欲をそそる、スペイン版南蛮漬け。白ワインがよく合います。
豚しゃぶとバリそばのざくまぜサラダ
ナッツを焙煎したクリーミィドレッシングがPOINT!バリそばの食感も楽しめます
夏野菜のカポナータピッツア
厚めのピザ生地になす、パプリカ、ズッキーニなど夏野菜のトマト煮をのせた具だくさんの夏ピッツア！
モロッコ風スパイスチキンのグリル
チキンをクミン、クローブなどのスパイスに漬け込んで串焼きに。複雑な旨味に彩られた野趣あふれる逸品
海老と夏野菜のコリアン豆乳カレーめん
コシのある韓国冷麺をほんのりカレー風味に。豆乳でよりヘルシーに仕上げました
パッションムースとマンゴーのパルフェ
パッションフルーツのふんわりムースとヨーグルトクリームのほど良い酸味。濃厚マンゴーソースがアクセントになってます♪
杏露杏仁
杏露酒ゼリーと杏仁豆富のコラボ！つるっとさっぱりいくらでもイケそう♬お好みでメープルシロップをかけてドウゾ
パイナップルのクラフティ
パイナップルの果肉をカスタード生地に入れて焼き上げました。パインソルベを添えてより爽やかに。。
