まだまだ冬かぁ〜

また間が空いてしまいました、毎日書くと癖になるけど書かなくなるのも癖なる。そう言えば最近Twitterもあまり呟かなくなったしなぁ…来週から前向きに考えよう。
一月中に貯まってたオーダーをせっせとこなして後もう一息！朝迄アトリエでうとうとするのもそろそろ終わりにしたいとこなんですが、そんな中、maisonの新メニューの試作が出揃いました！
オープンして半年？既に三回目のメニュー変えですか？
変えすぎるのも良く無いと思うんですがやっぱりもっと美味しい物が出来てしまったら今迄の物は作りたく無くなるんですよねぇ、鞄とかもそうなんです、去年の物とかは作りたく無い（苦笑）だってもっと使い方勝手やデザインを良くしたいから作り続ける訳でわざわざ良くなる前の物を作る気には……まあ、これが良いとは言い切れないんですが（苦笑）
んで、新メニューの写真を何点か！
ドン！

チキンとポークのコンビカレー。
味玉ヤバイ！

スパイシーチキンとドライカレー！
これ、一押しです！毎日食べたい！

マフィンの様なスフレのような焼き立てケーキ！何か不思議な感じなんですよこれ！（笑）

多分来週から新メニューの予定です。

文中でお気づきの方がいるかなぁ、もちろんアトリエバルブートの商品も春迄には、リニューアル！今のは作らなくなるんで（笑）今の商品が気になってるかたはお早めに！（笑）

謹賀新年

新年あけましておめでとうございますm(_ _)m
年末のご挨拶ブログもUPし無いまま本日より新年度の営業をスタートしました！今年も宜しくお願いいたしますm(_ _)m
ブログの方は昨年通りゆるく更新して行く予定です（笑）
さて！昨年は！自分的にはらしく無い？大人しめな？一年だった気がするので本厄を抜ける今年は少し攻めて行こうかなと（笑）思ったりもしてますが……お客様に迷惑がかからない様に弾けて行こうかと……(^^;;
まあ、ちゃんと頑張ります（笑）
maisonに関してはなんとか料理の感も戻り、徐々にではありますがmaisonの味的な物も見えて来たので、今年は更に美味い料理と居心地の良い店を目指して頑張ります！という訳で早速1月中にメニューの変更をしようかなと、カレーはガラッと変わる気配ですがかなりの自身作！乞うご期待であります！

めっきり寒くなりました…

さて…前回写真をUPした新メニュー、ほぼ完成してるんですが、オムライスだけがまだ50%位の完成度。残り50%はと言うと上にのる卵！？
なかのケチャップご飯はオリジナルのケチャップ＆ボロネーズでなかなか濃厚な仕上がりで満足度100%なんですが…やはりオムライスは卵が主役だったりする訳で、『トロトロ』とか『フワフワ』とか『タンポポオムライス』とかetc
せっかくだからオリジナリティな感じにしたいので思考錯誤の毎日…やっとイメージに近づいてきたのであしたあたりUPできるかなぁ…
そんな新メニューをありがたいことにTV番組で取材して頂きました！
北海道の夕方の情報番組といえば、そうっ！『どさんこワイド』本当は生放送の予定日だったんですが、隣国の都合により急遽収録に変更（笑）放送は12/1だそうですが…見なくて良いです（笑）
取材に来てくれたのは友人の相方？木村洋二さん！（笑）やはり良い人です！面白い人です！洋二さんは！
写真をあげても問題無いと言うことでしたのでこんな感じの2ショット！（笑）