日曜日のドライブでニセコ方面に行きましたが、喜茂別道の駅で山菜を買いました🌿
道の駅きもべつ
行者にんにく
やちぶき
春にんじん
雪の下にんじんは甘〜い
昨夜は山菜たっぷり🌿
ホタテとアスパラ炒め
喜茂別のアスパラです。
行者にんにく酢味噌和え
アイヌねぎと呼ばれる行者にんにく。
笹かまぼこを添えました。
トマトお浸し
昨日は26度になった札幌です。
冷やしたトマトのお浸しが美味しかったです🍅
だし巻き卵
やちぶきをトッピングしました。
春の香りがいっぱい
松前漬け
雑穀ご飯
やちぶきお味噌汁
山菜たっぷりな春のごちそうでした
クセがないやちぶき、とっても美味しかったです。行者にんにくも醤油漬け、天ぷらなど美味しいですね。また何処かの道の駅に山菜を買いに行きたいと思います。ゴールデンウィーク頃は山に行くとスキー客と山菜取りの方がいらっしゃいます⛷️🌿
明日は暑さも和らぐそうです。
かふぇるな🌙