最近、とある本を読んでから、健康に良い食事を心掛けようと思いまして。
（たぶん長続きしないけど～（笑））
その本には、野菜や果物、オリーブオイルにナッツ類が体にいいと書いてあり
お米やパンなども、白いものよりも茶色いものを、とありました。
どれも聞いたことのあるものですが
エビデンスに従って書いてあるので
とても納得することができました。
そんなこんなで影響されやすい私は（笑）
朝ごはんもこんな感じに。
ブラハムブレッドを焼いて、お野菜をたっぷり載せ
ナッツを散りばめる。
大好きな半熟卵も追加！！
仕上げはもちろんオリーブオイルです。
簡単に言うと
「地中海食を心掛けよう」という感じ。
あまり凝ったことはできないけれど
これからもお野菜・果物を多めに
ナッツやオリーブオイルも継続して食べていきたいなと思いました＾＾
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