《１月のお休み》
1/12・19・26・2/1・2
※1/30・31（土日）ikkAマルシェ５周年拡大版です！
・・・・・・・・・・・
《本日のランチメニュー》
～14時ごろまでなくなり次第終了です～
☆お茶づくしランチプレート☆
緑茶入りキッシュ、ジャスミンとセロリの炒めもの、プーアル茶の茶玉子など、お茶お茶お茶づくしな、ikkAオリジナルのランチプレートです！
お茶が大好きでこのメニューを考えました！ぜひお試しくださいね～
☆カポナータ丼☆
８種の野菜のトマト煮のどんぶりです！からだが温まりますよ～！
チーズをのせて焼いたドリア風＋100円
☆紅茶ぶた丼☆
紅茶で煮込んださっぱりチャーシューどんぶりです。紅茶で煮込むことでお肉が柔らかく仕上がります。元気がでるよ～♪
・・・・・・・・・・・・
こんにちは～(*´ω｀*)
論文か！！！(o≧▽゜)o
私のお茶愛よりも熱いかも！？
不思議なご縁で繋がったケニア紅茶のお話です。（私とケニア紅茶の出会いはまたまた長いので今度お話ししますね～(笑)）
ikkAマルシェに1/30(土)のみ出店してくれます～(ノ´∀｀*)
みなさまに美味しいケニア紅茶を知ってもらいたいなぁ～と思いまして、熱いコメントをお願いしましたところ、熱っつ熱つの文章が届きました～(ノ´∀｀*)
紅茶だけに熱つ熱いじゃないとね～(ノ´∀｀*)
ひさこさん～(ノ´∀｀*)
ありがとう～～～
みなさま！！！
ケニア、アフリカと言ったら=珈琲！？
いやいや、
紅茶が美味しいんですよ～！！！ケニア愛溢れる長文？論文？？卒論？？？ぜひご覧くださいませ～(o≧▽゜)o
はじまり、はじまり～～
《1/30(土)のみ出店》
【日本ケニア交友会・富塚比咲子】
～なぜケニア？なぜ紅茶？～
大学生の頃、映画「クール・ランニング」を見て「ジャマイカは実際どんなところなんだろう」と興味が湧き行ってみました。
そこでまたジャマイカ人の「ルーツ」であるアフリカも知りたくなりました。在学中は友人たちと、スタディツアーを企画。バングラデシュへ行き、井戸掘り、孤児院ステイなどを経験。タイとインドも旅しました。
発展途上国で刺激を受け「人の役に立ちたい」と思うようになりました。
卒業旅行では、念願のアフリカ（ケニアとウガンダ）を一人旅。この旅で、アフリカ人の人懐っこさとおもてなしの心に魅せられ、「アフリカに住んでみたい。アフリカと日本をつなげる仕事をしたい」と思うようになり、職を探しました。
「どんな仕事でもいいから、雇ってほしい」と以前に履歴書を送っていた、東京のケニア大使館で、運よく採用されました。
ここでケニア紅茶の美味しさと「紅茶を買うことが、現地の支援につながる」と知りました。
ケニアはイギリスの植民地だったため、独立までは地元のケニア人が、植民政府の許可なしに、自由に換金作物を栽培、販売することができませんでした。1963年に独立を果たしたときに、地元の小作農や紅茶産業を盛り上げるため、国が農業政策の一環としてKTDA（ケニア紅茶開発局）を設立。ケニアの小規模農家の紅茶栽培を奨励しました。ほかの紅茶産国の大農園プランテーションとは違い、農家のみなさんが自分の畑で紅茶を育て、農家みんなで所有する製茶工場に茶葉を持ち込んで、製茶・販売します。良質な茶葉を摘むことで収入を得ているため、だれもが自分の仕事（紅茶）に誇りを持ち、日々紅茶が美味しくなるように茶葉を手摘みしている、と聞き、紅茶農家を応援したくなりました。当時、コーヒー党だった私は、すっかり「ケニア紅茶」に恋をしてしまいました。
一般的に紅茶は、
「入れ方が難しそう…」
敷居が高そうなイメージですが、ケニアの紅茶は、ずぼらな人や私のようなテキトーな性格でも大丈夫。
ルールにこだわらなくても、おいしく入れられる、気軽に楽しむことのできる、普段使いの紅茶です！
大使館の仕事を通じて出会ったナイロビ在住の丸川氏（日本ケニア交友会・本部代表）にお願いをして、ナイロビ本部で研修生として受け入れてもらいました。2006年6月から6年半ナイロビで暮らしし、定期的に製茶工場と茶畑を訪ねました。紅茶畑のこと、製茶工場のこと、そのほかケニアのいろいろなことを学び、2012年秋に日本に戻ってきました。
2013年2月、日本ケニア交友会・神戸事務所の仕事を引き継ぎ、東京事務所開設。ケニア大使館勤務で先輩だったあきこ（今も、もちろん先輩。そして相棒）と一緒に、ポレポレ（スワヒリ語で「ゆっくり」）と販売促進を担当しています。
「ケニア山の紅茶」をどうぞよろしくお願いいたします！
【「ケニア山の紅茶」の特徴】
・農薬を使わないで育て手摘みしています。
・ケニア山のふもと・標高が2000m前後、赤道直下で育ったエネルギーあふれる紅茶です。
・ストレート、ミルクティー、チャイ、水出し紅茶などどんな飲み方でもおいしい紅茶です。
・特に牛乳との相性がよい紅茶です。ミルクティーやチャイがお好きな方には絶対オススメです。
・CTC製法の細かい茶葉なので、味がしっかりと抽出されます。
・渋みがないけど、紅茶のしっかりとした味・うまみとコクが感じられます。
・「味のしないただの茶色いお湯」ではない！「本当の紅茶」の味がします。このケニアの味が、日本で紅茶の味の「スタンダード」になるように、願っています！
・紅茶を抽出した色が、アフリカの大地を思わせるコッパリーな色（きれいで明るい銅の色）です。
・紅茶を直接買い付け、中間業者を通さず輸入し、販売している「国際産直」の紅茶です。
（紅茶を摘んで製茶した日、ケニア・モンバサ港を出た日、日本・神戸港に入港した日、パッキングした日など、すべて把握しているので、安心です）
・紅茶を買うことが、産地の女性や生産者支援につながります。
・紅茶の樹の、しっかりと張った根のおかげで、土壌流出防止・環境保全に一役買っています。
・紅茶の利益の一部と寄付を使って、独自に奨学金プログラムを行っています。産地の高校生35名（2015年12月現在）の学費をサポートしています。
・作る人も飲む人もＨａｐｐｙになれる「ケニア山の紅茶」です！！
も～ね～(o≧▽゜)o
ケニア愛伝わったかな？
伝わったよね？
つーか！長い～うふふ。
30日(土)当日は、ケニア紅茶の試飲＆販売と、私はケニア紅茶を使ったスモークチキンサンドとケニアチャイ、あとは特別にパンとおやつのオタフクさんにお願いしまして、ケニア紅茶を使ったパウンドケーキとチャイマドレーヌをご用意いたします～(o≧▽゜)o
おっ楽しみに～♪
今日もよい１日を～(ノ´∀｀*)
ikkA☆ちえ
・・・・・・・・・・・・
【今後の予定】
1/8-25 『くらげな感じで』デクラヤエ個展
あなたはどの子？？？
1/13・27(水) ベビータッチングケア★
第2・4水曜日10:30～
1/14・21・28 (木) ikkAのヨガレッスン★
第2・3・4木曜日10:30～
1/23(土) 起業をめざすカフェスクール
参加費無料ドリンク500円のみ
※次回2/13(土)です。
1/30・31（土日）
《ikkAマルシェ》～第４回～
５周年の感謝を込めた特別拡大版です♪
1F&2F全部がマルシェです。
更に楽しく！更に美味しく！更に面白く～！
※カフェはマルシェ限定フード＆お茶のご用意です。
2/5-15 柳下友里個展
『彫紙アート～おいし なつかし あのあかし ～』
2/11 ワークショップ開催開催決定！★
※ご予約受付中
13:00～ あと１名です
16:00～ 満員御礼です。
只今キャンセル待ちをしています。ご希望が多い場合は追加ワークショップを検討しますね。
2/13(土) スピリチュアルカフェ～第12回～★
14:00～× 15:00～○ 16:00～○ 17:00～○ 18:00～○
※ご予約受付中
２人のホームページができました～
【http://ryusara.jimdo.com/】
2/20(土) 手づくりドナちゃんと一緒に手作りしよ～♪★
①13:00～ ②15:00～
【妄想中】
多肉植物作家のかわうそさんのワークショップのご希望があり寄せ植えに最適な春頃開催準備中ー(///∇///)ご興味ある人は声かけてね～(ノ´∀｀*)
★は要予約です。
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～お茶が大好きでikkAをはじめました～
・・・・・・・・・・・・
一軒家カフェikkA（いっか）
墨田区向島3-6-5
03-5637-8773
押上駅A3出口より10分
12:00-18:00
火曜・第一水曜定休
・・・・・・・・・・・・
赤ちゃん歓迎☆ベビーカーOK！勉強OK！
個室アリマス！お席のご予約できます。
ギャラリーのご相談などは打ち合わせのご予約をお願いします。
Twitter:@cafeikkA
《2階甘夏書店》
月金土は甘夏書店さんは在店してます。
甘夏書店さん不在時は1階カフェにてお会計できます。※ロー引きワークショップ月金土13:00～ご予約受付中
http://d.hatena.ne.jp/amanatsu_shoten/touch
～ヨンネ『はじめて手でつくる本』出版記念～
マカロンみたいな丸い豆本作り ※事前予約
予約:yon-ne.com/
1/27(水)あと4名様募集中
1/31(日)満員御礼
《2階オレンジろうそく》
祝☆2015/11/11にikkA２階にOPENしました！キャンドル販売とワークショップのお店です。※ご予約受付中！！！
http://s.ameblo.jp/kinshicho1002
1/30・31（土日）ikkAマルシェ5周年拡大版ワンコインワークショップありまーす。お子さま参加大歓迎ー♪
1/12・19・26・2/1・2
※1/30・31（土日）ikkAマルシェ５周年拡大版です！
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《本日のランチメニュー》
～14時ごろまでなくなり次第終了です～
☆お茶づくしランチプレート☆
緑茶入りキッシュ、ジャスミンとセロリの炒めもの、プーアル茶の茶玉子など、お茶お茶お茶づくしな、ikkAオリジナルのランチプレートです！
お茶が大好きでこのメニューを考えました！ぜひお試しくださいね～
☆カポナータ丼☆
８種の野菜のトマト煮のどんぶりです！からだが温まりますよ～！
チーズをのせて焼いたドリア風＋100円
☆紅茶ぶた丼☆
紅茶で煮込んださっぱりチャーシューどんぶりです。紅茶で煮込むことでお肉が柔らかく仕上がります。元気がでるよ～♪
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こんにちは～(*´ω｀*)
論文か！！！(o≧▽゜)o
私のお茶愛よりも熱いかも！？
不思議なご縁で繋がったケニア紅茶のお話です。（私とケニア紅茶の出会いはまたまた長いので今度お話ししますね～(笑)）
ikkAマルシェに1/30(土)のみ出店してくれます～(ノ´∀｀*)
みなさまに美味しいケニア紅茶を知ってもらいたいなぁ～と思いまして、熱いコメントをお願いしましたところ、熱っつ熱つの文章が届きました～(ノ´∀｀*)
紅茶だけに熱つ熱いじゃないとね～(ノ´∀｀*)
ひさこさん～(ノ´∀｀*)
ありがとう～～～
みなさま！！！
ケニア、アフリカと言ったら=珈琲！？
いやいや、
紅茶が美味しいんですよ～！！！ケニア愛溢れる長文？論文？？卒論？？？ぜひご覧くださいませ～(o≧▽゜)o
はじまり、はじまり～～
《1/30(土)のみ出店》
【日本ケニア交友会・富塚比咲子】
～なぜケニア？なぜ紅茶？～
大学生の頃、映画「クール・ランニング」を見て「ジャマイカは実際どんなところなんだろう」と興味が湧き行ってみました。
そこでまたジャマイカ人の「ルーツ」であるアフリカも知りたくなりました。在学中は友人たちと、スタディツアーを企画。バングラデシュへ行き、井戸掘り、孤児院ステイなどを経験。タイとインドも旅しました。
発展途上国で刺激を受け「人の役に立ちたい」と思うようになりました。
卒業旅行では、念願のアフリカ（ケニアとウガンダ）を一人旅。この旅で、アフリカ人の人懐っこさとおもてなしの心に魅せられ、「アフリカに住んでみたい。アフリカと日本をつなげる仕事をしたい」と思うようになり、職を探しました。
「どんな仕事でもいいから、雇ってほしい」と以前に履歴書を送っていた、東京のケニア大使館で、運よく採用されました。
ここでケニア紅茶の美味しさと「紅茶を買うことが、現地の支援につながる」と知りました。
ケニアはイギリスの植民地だったため、独立までは地元のケニア人が、植民政府の許可なしに、自由に換金作物を栽培、販売することができませんでした。1963年に独立を果たしたときに、地元の小作農や紅茶産業を盛り上げるため、国が農業政策の一環としてKTDA（ケニア紅茶開発局）を設立。ケニアの小規模農家の紅茶栽培を奨励しました。ほかの紅茶産国の大農園プランテーションとは違い、農家のみなさんが自分の畑で紅茶を育て、農家みんなで所有する製茶工場に茶葉を持ち込んで、製茶・販売します。良質な茶葉を摘むことで収入を得ているため、だれもが自分の仕事（紅茶）に誇りを持ち、日々紅茶が美味しくなるように茶葉を手摘みしている、と聞き、紅茶農家を応援したくなりました。当時、コーヒー党だった私は、すっかり「ケニア紅茶」に恋をしてしまいました。
一般的に紅茶は、
「入れ方が難しそう…」
敷居が高そうなイメージですが、ケニアの紅茶は、ずぼらな人や私のようなテキトーな性格でも大丈夫。
ルールにこだわらなくても、おいしく入れられる、気軽に楽しむことのできる、普段使いの紅茶です！
大使館の仕事を通じて出会ったナイロビ在住の丸川氏（日本ケニア交友会・本部代表）にお願いをして、ナイロビ本部で研修生として受け入れてもらいました。2006年6月から6年半ナイロビで暮らしし、定期的に製茶工場と茶畑を訪ねました。紅茶畑のこと、製茶工場のこと、そのほかケニアのいろいろなことを学び、2012年秋に日本に戻ってきました。
2013年2月、日本ケニア交友会・神戸事務所の仕事を引き継ぎ、東京事務所開設。ケニア大使館勤務で先輩だったあきこ（今も、もちろん先輩。そして相棒）と一緒に、ポレポレ（スワヒリ語で「ゆっくり」）と販売促進を担当しています。
「ケニア山の紅茶」をどうぞよろしくお願いいたします！
【「ケニア山の紅茶」の特徴】
・農薬を使わないで育て手摘みしています。
・ケニア山のふもと・標高が2000m前後、赤道直下で育ったエネルギーあふれる紅茶です。
・ストレート、ミルクティー、チャイ、水出し紅茶などどんな飲み方でもおいしい紅茶です。
・特に牛乳との相性がよい紅茶です。ミルクティーやチャイがお好きな方には絶対オススメです。
・CTC製法の細かい茶葉なので、味がしっかりと抽出されます。
・渋みがないけど、紅茶のしっかりとした味・うまみとコクが感じられます。
・「味のしないただの茶色いお湯」ではない！「本当の紅茶」の味がします。このケニアの味が、日本で紅茶の味の「スタンダード」になるように、願っています！
・紅茶を抽出した色が、アフリカの大地を思わせるコッパリーな色（きれいで明るい銅の色）です。
・紅茶を直接買い付け、中間業者を通さず輸入し、販売している「国際産直」の紅茶です。
（紅茶を摘んで製茶した日、ケニア・モンバサ港を出た日、日本・神戸港に入港した日、パッキングした日など、すべて把握しているので、安心です）
・紅茶を買うことが、産地の女性や生産者支援につながります。
・紅茶の樹の、しっかりと張った根のおかげで、土壌流出防止・環境保全に一役買っています。
・紅茶の利益の一部と寄付を使って、独自に奨学金プログラムを行っています。産地の高校生35名（2015年12月現在）の学費をサポートしています。
・作る人も飲む人もＨａｐｐｙになれる「ケニア山の紅茶」です！！
も～ね～(o≧▽゜)o
ケニア愛伝わったかな？
伝わったよね？
つーか！長い～うふふ。
30日(土)当日は、ケニア紅茶の試飲＆販売と、私はケニア紅茶を使ったスモークチキンサンドとケニアチャイ、あとは特別にパンとおやつのオタフクさんにお願いしまして、ケニア紅茶を使ったパウンドケーキとチャイマドレーヌをご用意いたします～(o≧▽゜)o
おっ楽しみに～♪
今日もよい１日を～(ノ´∀｀*)
ikkA☆ちえ
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【今後の予定】
1/8-25 『くらげな感じで』デクラヤエ個展
あなたはどの子？？？
1/13・27(水) ベビータッチングケア★
第2・4水曜日10:30～
1/14・21・28 (木) ikkAのヨガレッスン★
第2・3・4木曜日10:30～
1/23(土) 起業をめざすカフェスクール
参加費無料ドリンク500円のみ
※次回2/13(土)です。
1/30・31（土日）
《ikkAマルシェ》～第４回～
５周年の感謝を込めた特別拡大版です♪
1F&2F全部がマルシェです。
更に楽しく！更に美味しく！更に面白く～！
※カフェはマルシェ限定フード＆お茶のご用意です。
2/5-15 柳下友里個展
『彫紙アート～おいし なつかし あのあかし ～』
2/11 ワークショップ開催開催決定！★
※ご予約受付中
13:00～ あと１名です
16:00～ 満員御礼です。
只今キャンセル待ちをしています。ご希望が多い場合は追加ワークショップを検討しますね。
2/13(土) スピリチュアルカフェ～第12回～★
14:00～× 15:00～○ 16:00～○ 17:00～○ 18:00～○
※ご予約受付中
２人のホームページができました～
【http://ryusara.jimdo.com/】
2/20(土) 手づくりドナちゃんと一緒に手作りしよ～♪★
①13:00～ ②15:00～
【妄想中】
多肉植物作家のかわうそさんのワークショップのご希望があり寄せ植えに最適な春頃開催準備中ー(///∇///)ご興味ある人は声かけてね～(ノ´∀｀*)
★は要予約です。
・・・・・・・・・・・・
～お茶が大好きでikkAをはじめました～
・・・・・・・・・・・・
一軒家カフェikkA（いっか）
墨田区向島3-6-5
03-5637-8773
押上駅A3出口より10分
12:00-18:00
火曜・第一水曜定休
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赤ちゃん歓迎☆ベビーカーOK！勉強OK！
個室アリマス！お席のご予約できます。
ギャラリーのご相談などは打ち合わせのご予約をお願いします。
Twitter:@cafeikkA
《2階甘夏書店》
月金土は甘夏書店さんは在店してます。
甘夏書店さん不在時は1階カフェにてお会計できます。※ロー引きワークショップ月金土13:00～ご予約受付中
http://d.hatena.ne.jp/amanatsu_shoten/touch
～ヨンネ『はじめて手でつくる本』出版記念～
マカロンみたいな丸い豆本作り ※事前予約
予約:yon-ne.com/
1/27(水)あと4名様募集中
1/31(日)満員御礼
《2階オレンジろうそく》
祝☆2015/11/11にikkA２階にOPENしました！キャンドル販売とワークショップのお店です。※ご予約受付中！！！
http://s.ameblo.jp/kinshicho1002
1/30・31（土日）ikkAマルシェ5周年拡大版ワンコインワークショップありまーす。お子さま参加大歓迎ー♪