先日、彦でお茶会を開催しました
講師：池谷直人氏 （在香港 中國茶倶樂部「龜僊人窟」主人）
総勢14名
皆さん、遠方からありがとうございました
新昌龍井茶や
鉄観音の飲み比べをしながら、美味しい中国茶
を頂き、あっという間の3時間
ロンジン茶、甘くて美味しかったなぁ
やっぱり、温度が大事ですね
私は、待ち切れず？ちょっと高めの温度だったので、美味しいロンジンの甘さ・
香りを
上手く伝えれていなかったと反省…
まだまだ未熟者の私
ということで、今度6日～11日、彦をお休みして、池谷先生企画の
台湾・中国茶研修ツアーに行ってきます
？んっ こじつけ・・・？
もっともっと、たくさん美味しい中国茶を飲んで、彦でも美味しい中国茶を提供
できるよう頑張りま～す