約１ヶ月半ぶりです。
ご無沙汰しております。
いつの間にか季節は梅雨ですね。
緑がとても元気です。
さて、今回は現在お店でお出ししている
スペシャルティ・コーヒーのご紹介です。
”グアテマラ ラス・ロサス”
グアテマラ西部のウエウエテナンゴ県、ラス・ロサス農園で作られたコーヒーです。
約100年に亘って受け継がれてきた高品質なコーヒー栽培の技術を守る
4代目農園主イザベル・ヘルナンデスさんの元で
更なる高品質を求めて設備や技術の革新にも努めています。
その努力は２００８年カップ・オブ・エクセレンスはじめ、
様々なコンクールでも認められています。
グアテマラらしいしっかりとした苦みとコク、
甘みも感じる柑橘系の爽やかさと
まろやかな口当たりが持ち味です。
是非お試し下さいね。