今日のランチの時間に同じ町内の方の新年会がありました。コース料理でのご予約で、お年寄りも多いとの事で軽めのワンドリンク付き2500円のコース料理？？私が作るのでそんなに凝ったものは．．．。
今日のメニューは
１ パンプキンポタージュスープ
鮭とお豆腐のテリーヌ（バジルソース）
温野菜サラダ
２ ビーフシチュー
北海道産タラの香草パン粉焼き、季節野菜のロースト添え
３ いちごのブラマンジェ
ガトーショコラ
コーヒー・紅茶・ジュース付き
欲張って、お店を貸切にしなかったら、そんな日に限って案の定満席に
客さんが来たい日って同じなのか？？と思う。
昼のバイトのＮちゃん休憩も採らずフル活動で頑張ってくれました、ありがとう。お待たせしてしまったお客様ごめんなさい。
まだまだ修行が足りないと思う一日でした。
