カンカンかんぱーにゅ。

7/23日に、ソーセージをはさんで食べるパンとして、
今日はカンパーニュをふたつ焼きました。




あら熱が取れたら、冷凍庫保存して当日を迎えます。
こんだけ大きいパンの冷凍保存は初めてなので・・・
少し心配ではあるのですが、
あとはパンを信じるのみ

は、発酵のときのパンのぷるぷる感がとっても好きです。
焼いて～焼いてくださーいって
言ってるようで、これがたまりません


焼き上がりの目安は、裏を叩いてカンカンいうまで。
それとやっぱり香り
小麦の焼けたいい香りがしてきたら、出来上がり