トマトソースはさすがにパスタ専門店としては手を抜けない
味の好みはそれぞれだと思いますし、絶対にこれだ‼️
とは言えないのが料理の世界
好みの味ってありますからね
俺の作ったソースの味が1番！
って、思う気持ちは大切ですが
お客さんと自分の舌の感度が違うのが飲食店経営の奥義でもある‼️
この事を真に理解できている飲食店経営者は少ないです
自分の舌の感度が上がれば上がるほど、その差はどんどんと広がっていきます
第一線級の将棋指しの一手が意味わからん…
って言う解説とかたまにあるでしょ？
じゃあ誰でもわかる一手にしておこう
そうなると見てる視聴者からはわかりやすいけど、対戦者が第一線級ならその手で負けるかもね
じゃあ、どうすんべ❓
第一線級にも通用し、見てる視聴者も納得する一手
これを打つのが難しい訳ですね
例えが変ですが、まあこんな感じで料理を考えるのもたまには良いですよ
と言う事でまた‼️
パンケーキ
今週いっぱいでやめます！
って告知したら、めちゃくちゃ毎日出て忙しいです。
ありがとうございます😊