料理教室のイメージってみなさん、どんな感じでしょうか？
①大手の教室で、大人数で受ける教室だと、
よく分からないまま進められてしまうこともあるでしょう。
②大手の教室で少人数で受けても、分からないまま進む・・・
そんなこともあるかもしれませんが、大手過ぎるとマニュアル化しすぎて
応用利かなかったり。先生もそこまで能力ない人もいたり。。。
なので、同じ授業料払ってるのに良い先生の授業が受講できなかったり・・・。
③個人でやってる自宅教室はどうでしょう。
知り合いだとか紹介なら入りやすいのかもしれませんが、
人の家に行くというのは、知らない人ならちょっと勇気がいることかも知れません。
その辺りを考慮したうえで、私が考え出した教室。
これは私が恵まれた環境にいたからこそ実現したもの。
全ては人材です。
まず私のパートナーの「月さん」。
彼女は某大手料理教室で常にランキング１桁に入る、
大人気のカリスマ講師です。（総勢２５００人くらいいる講師の中で）
それがどれくらいの人気かと言うと、
彼女の授業をその教室で受けたい人は、申込み枠がOPENするちょうどの時間に
予約を入れないと取れないほどの人気。３０秒遅れるだけで予約はできません。
そんな彼女は、たくさんの知識や経験があるにも関わらず、今もいろんな教室で、
日々勉強を続けています。
自分の教室をするのが夢で、それをここで実現するとともに、
より多くの人に身近に授業を受けてもらえる環境を提供できたらと思います。
・・・と言っても、こちらでも枠には制限があるので、
予約取れない人が続出したらごめんなさいね。
担当はパンです。
そんな月さんが、自ら引っ張ってきたのが、「ハッチさん」。
彼女も日々、いろんな教室に通って知識や経験を増やすことに頑張ってます。
ケーキにパンに和菓子まで・・・。
向上心があり、体力もあり、１日１２時間以上働いても、
仕事の後に、美味しいお酒が飲めれば、次の日にはパワー回復。
休憩した方が疲れる・・・だなんて、そんな強い味方です。
担当はケーキです。
だけどお酒が好きなので、甘いケーキだけではなく、
食事になるようなものもいっぱい得意技を持っているので、
ぜひ楽しみにしていてください。
最後に今、口説き中の講師がもう１人。
こちらは完全に口説けたらまたご紹介します。（笑）
教室はカフェがお休みの時間を使って、お店を貸しきってやります。
お店だから電圧もちゃんとあるし、電気オーブンも使えるのです。
公共の場所だし、安心してご来店していただけます。
生徒は最大４名までの授業。
メニューは１ヶ月に各講師２つのメニューのみです。
詳しい内容はまたUPします。
興味ある方、ぜひ一度は遊びに来てくださいね。
＜コンセプト③に続く＞