奇跡のスープ☆

お出汁の香り
ブイヨンの香り
そしてコンソメの香り

基本のスープの香りはそれだけで
うっとり来るものがあります(｡-_-｡)

年末からbeyondのディナーにて
登場しております
奇跡のスープ☆

こちら丸っと2日かけて出来上がったスープ
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澄んだスープだけを中央の隙間からすくい上げ
大量の旨味として使った食材は
全てが骨抜き状態となり
使い用が無く
捨ててしまうしかありません・・

けれど、そこから出来上がった
コンソメスープは最高です(>_<)

ゼヒ！この味を～*･゜ﾟ･*:.｡

本日も雪マーク

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まったく伝わらないと思いますが
こちら雑餉隈、昨日は吹雪いておりましたヽ(；▽；)ノ

本日も天気予報は雪マーク・・

寒い中、ご来店下さるお客様
本当にありがとうございますm(_ _)m

身体の芯から暖まる料理を準備して
本日もお待ちしております( ´ ▽ ` )

プッタネスカ

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アンチョビ
ケイパー
オリーブ
トマト

惜しみなく食材を使った
このソース

ちょこっとイタリアへ飛べます(｡-_-｡)