華の金曜日はやっぱり新橋

マテリアル マスターのミツです。

いやー、新橋の金曜日は熱い！

お店をはじめてはや1年と10ヶ月、まる2年間近だけど余りご近所付き合いのなかったマテリアルだけど、ここ最近はご近所さんに顔だして金曜日の夜を満喫してます。

♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

最近良くお世話になってる同じ四丁目のステイアップレイトさん。

新橋の夜を10年以上照らし続ける兄貴的なマスターは音楽のスペシャリスト。

店内には1万枚を越える音源！！

マスターを慕う近所の同業者も音源に耳を傾けて静かにグラスを傾けるとか粋！

しかも同業者に全く顔が効かない僕にワザワザ紹介してくれて、本当に感謝！

飲食業の人間はみんなオープンなんで、知り合ったばかりの4ヴァンテオのリュウさんに誘われて、新橋の名店、ドライドックさんに土曜日の16時に突撃！

ここでもまた新しい繋がりが♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

金曜日の新橋は飲まなきゃ損損！

新章突入？

MATERIAL Mixology&Barista's coffee!マスターのミツです。

先週の金曜日はありがたい事に大繁盛でした。

二組常連様をお返しして大変失礼致しました！この場をお借りしてお詫びいたします！

┏○))ﾍﾟｺﾘ  

さて、比較的金曜日が暇なマテリアルにとって、華の金曜日の2軒目にウチを選んでくださる方々が増えてきて感激！

やっと夜の店になってきたぁー！

実はチョコチョコ店内も懲りずに手を加えています！

近々お酒のボトルも増える予定！

カウンター内のデッドスペースを生かしボトルディスプレイできる案を進行中！

リーズナブルなバーボンやウィスキーをもっと増やします^_－☆

持ってなかったニッカウィスキー！

カルヴァドス！！

思いっきりBARぽくなりそうだぁ( ´ ▽ ` )ﾉ

そして

同じ四丁目のステイアップレイトにて金曜日は新橋のお勉強。

ご近所ともパイプを太くして新橋を盛り上げていきますよー！

次の夜は何処に行こうかな^_－☆

新エスプレッソマシンと店作り

MATERIAL Mixology&Barista's coffee!マスターのミツです。

ここ最近エスプレッソマシンがまともに動かず、遂に新しいマシンを導入しました。

シモネリのオスカー！

前任のイベリタルに比べると大分家庭用風で可愛くなっちゃったかなw

でもこの赤感がシャアみたいで気に入ってます。

早く試運転したい！

大分コンパクトになるので、マシン台を小さく加工出来ないか大工さんとお話し中。

店内をもっと可愛く支度て、色々計画してるので、エスプレッソマシンのスペースを狭められたら大分助かるんだよなー。

話はかわり昨日はコールドプレスのイベントに参加。

お世話になってるビューティプランナーのミキさんと凡ジュース前田さんのコラボ。

コールドプレス後の搾りかすを利用した料理の数々！

美味しかった！

マテリアルでも美しくなるカクテルを導入予定なので、沢山話をきけたよー、導入したい！

٩(ˊᗜˋ*)و

最後に趣味の話w