น้ำพริกไข่เค็ม
ナムプリック・カイ・ケム
塩卵のナムプリック
น้ำพริก ナムプリック ペースト ディップ
ไข่เค็ม カイ・ケム 塩卵
乾燥唐辛子、ホームデーン、ニンニクを
炒って潰して
塩卵を加えて潰して
左上が潰したもの
塩味 ナムプラー 塩
甘味 ココナッツシュガー（ナムターン・ピープ）
酸味 タマリンド
潰したものアップ
炒めて出来上がり
なんか？ミートソースみたいな様相
先日紹介した
ささみ揚げや生野菜と一緒に
タイ料理
ナムプリックたくさんあるな〜
こういうウェットな感じのナムプリックは
『ディップ』という表現が
合っていると思います