私の叔父さん、叔母さんは、青森県弘前市でりんご農家を営んでいるのです。
毎年、この時期になると、りんごがたーーーーーーくさん！送られてきます。
岩木山のふもとにある弘前の土地は、りんご作りに恵まれているらしく、
とーっても美味しいリンゴちゃんたち。
たくさん種類があります。
ちなみに１番右のりんごは、時間が経っても変色しないりんご。
お弁当や、レストランなどで重宝されているそうです。
実際にお弁当に持っていったら変色しなかった！！！！
さて、りんご煮の作り方ですが。
作り方はとっても簡単。
シリコンスチーマーにりんごの皮をむいて並べる
（私は無印のシリコンスチーマーを愛用しています。伝熱にムラが無い気がする）
600Ｗで4分チン。
その後ふたをしたまま10分蒸らす。
これだけ！！！
りんごの食感も少し残って、甘みもぎゅっと濃縮されて美味しいりんご煮になります。
お好みでドライフルーツやスパイスを入れても美味しいと思うけれど、個人的には、このりんごの甘みを楽しんでほしいです。
アップルパイのフィリングにもgoodです。
リンゴ農家の叔母さん、叔父さんも美味しい！！！！！と絶賛していました。
簡単なのでお試しあれ
