全くのカテゴリー違いの記事です、興味のない方は
スルーをお勧めします(￣Д￣；；
昨日は美味しいイサキを求め、相模湾は佐島港の船宿
つね丸さんにお世話になりました。
イサキ船は６時出船予定で１時間前には集合してください
との事だったので、予定では３時起床、４時前には出発
予定でした
しかし久しぶりの船釣りに、前日からワクワク
起床した時間は奇跡の目覚まし時計が鳴る前の
２時４５分
流石に早過ぎたので、前日の記事に対するコメントを
返し、いざ佐島港へ
６時前には予定通り出船
海は前日からの南寄りのうねりが残っていて、荒れ模様
波高は２．５～３ｍといったところでしょうか
遊漁船でも出船ギリギリのライン
プレジャーボートでは間違いなく、出航を見合わせる海況でした
（私の隣に座った人は、船酔いの為１０時過ぎまで釣りが出来ず）
まずは三戸浜沖へ
天気は曇り、若干もやがかかっていて近くの陸地も見づらいです
三戸浜沖から見た、ソレイユの丘ですがよく分かりませんね
船頭さんが色々とポイントを変えながら、イサキの群れを
探してくれます
移動の途中で同じ、つね丸の真鯛を狙う船の近くを通りました
うねりの為に船が傾いているのがお分かりでしょうか？
イサキは大型ではありませんがコンスタントに釣れています
三戸浜沖ー荒崎沖ー佐島沖と、いいポイントを求め移動します
イサキは海水を循環させて、バケツに入れておくと帰りまで
生きています
最後の佐島沖でのポイントでは、大きなメジナが続けて釣れました
１０時過ぎからは日が照ってきて暑くなりましたが、うねりも
収まってきて波高も１～１．５ｍぐらいまで下がり、
静かな海になりました
１時になり沖上がり
佐島マリーナ 佐島港
結局はイサキはコンスタントに釣れ、時々メジナの強い引きに
ビックリしながら、イサキ３０匹、メジナ３０ｃｍ～４０ｃｍ８枚という
おやじランナーにしては珍しく爆釣
でした
船頭さん、ありがとう～
つね丸さんのＨＰの昨日の釣果の欄に載っちゃいました(＾＾ゞ
さて爆釣で楽しめました後が大変
理想としては釣りから帰ってきてお風呂にでもゆっくり入っている
間に、魚がすっかり捌き終わり調理された状態で食卓に
並んでいるですが、自分で釣ってきた魚は自分で捌かなくては
いけません
摂り合えず道具を揃えるのが好きなおやじ・・・
写真左から
中・小物よう出刃包丁
刺身包丁
切れ味一番な中・大型よう出刃包丁
うろこ取り
骨抜き
まずはイサキですが、相模湾や東京湾でのイサキ釣りは
小型のイサキが多いのが特徴です
２０ｃｍ以下の小型のイサキは、ウリンボと呼ばれています
しかし食べてはこのウリンボサイズの刺身が一番美味い
小型の魚を捌くのはとても手間がかかりますが、美味しい
刺身を食べるために丁寧に捌きます
結局３０匹あまりを捌くのに２時間もかかってしまいました
次はメジナですが、メジナは普通は磯から狙うことが多く
船釣りでメジナを８枚も釣ったのは初めてでした
従って食べ方も、味もよく分かりませんでしたが、船宿の
おばあちゃんが、味噌漬けにすると美味しいと言って
いたので、味噌漬けにも挑戦
まずはうろこを丁寧に取りますが、大きなビニール袋の中での
作業になります
そうしないと、うろこが四方八方に飛び散り大変な事になります
こちらも３枚に下ろしますが、小型のイサキに比べると
作業は随分楽です
メジナは中・大型ようの出刃包丁を使います
メジナは半分はフライで、半分は味噌漬けにしてみました
味噌漬けは３日～４日、冷蔵庫に置きますので
食べる時が楽しみです
結局イサキ、メジナを捌くのに３時間もかかってしまいました
７時過ぎになり家族が集合したので晩御飯になりました
昨日はイサキの刺身とメジナのフライで
（イサキの大きめ２匹は捌きましたが、今日塩焼きで
メジナの半分は後日味噌漬けで）
メジナは引きが強いので釣る楽しみはイサキ以上
でしたが、味の方はイマイチ
白身で淡白なのでフライかムニエルでしょうか
イサキの小型のウリンボは
感動的な美味しさでした～
私は釣りをやるようになって、魚を食べるのがとても
好きになり、刺身の中でも特に、金目鯛の刺身が
一番好きですが、それに負けずとも劣らない
感動的な美味さでした
家族も「美味しい、美味しい」と言って喜んでくれたので
苦労して裁いた甲斐がありました
久しぶりの船釣りは、本命のイサキも沢山釣れたし
予想外のメジナも８枚も釣れ、美味しくいただけたので
大満足でした
夕食を終え、８時過ぎにソファーに行きテレビでも
見ようと思いましたが、気がついたら朝だったのは
言うまでもありません
５分もしないうちに爆睡していたようです
