土鍋で炊くごはん

僕も妻も、白いごはんが大好きです。

「おいしいごはんを毎日食べたい！」という強い思いから、
我が家では毎日コレでごはんを炊いています。↓

長谷園 かまどさん 三合炊き （直火専用） CT-01

「商品の仕様」をコピペします。

・直径235×高さ180mm 1500cc/陶器（陶の敷板、竹製しゃもじ、調理用レシピ付き）。

・火加減いらず。かまどで炊いたようなふっくらとしたご飯。冷めてもおいしさが違います。

・付属のレシピを参考に、炊き込みご飯、玄米、五穀米も。

・各パーツごとに追加購入ができるので万一の破損にも安心。長く使えます。

・2005年グッドデザイン賞受賞/伊賀焼き・長谷製陶（長谷園）製/三重県

値段は、10,000円ぐらいだったかな？

とにかくおいしい。時間も早い。

欠点を挙げるなら、重くて持ちにくいことと、慎重な取り扱いが必要

なことでしょうか。とはいえ、きっとそう簡単には割れません。

前の家で使っていた炊飯器もまだ家にあるんだけど、「かまどさん」で

炊き始めたら、安い炊飯器では満足できなくなってしまいました。

炊き方は簡単。

鍋に米と水を入れる。

いつもは2合で炊いてます。水は450ml。

左手に持っているのは、内蓋です。

理想としては20分ぐらい浸すと良いけど、

早く食べたい時はすぐ炊いてしまいます。

（味にこだわるんとちゃうんかい。）

火を付けてタイマーをセットする。

ピピッとコンロ、便利です。12～14分ぐらい。

季節（水の温度）や焦げ目の好みで微調整します。

作業は以上。あとはお任せ。

炊飯器と手間自体は同じです。

炊く。

中強火です。火加減の調整は不要。

蒸らす。

10～20分ぐらい。が理想だけど、これまた待てずに

食べてしまうことも…。（がっつきすぎ。）

できあがり。

ふっくらつやつやごはんです。

写真は、13穀米か何か入れてます。

白いごはんがおいしいのって、とっても幸せ。

日本人で良かった～って思います。

最近の高品質な炊飯器はよくできてるから、

同じようにおいしく炊けるかもしれません。

でも実家の母はいつも言っていました。

「ガスで炊く方が絶対おいしい。冷えてもおいしい。」と。

今ならその気持ちが、分かる気がします。

久々の満員電車

一番行きたいと思っている会社の面接を受けました。

感触は悪くなかったと思います。朗報を待つのみ。

満員電車に乗ったのは、12月28日以来でしょうか。

人混みは嫌いなのに、なぜか懐かしく感じました。

早くこの宙ぶらりんな状態から脱却したいです。

顔って変わる？

あーたんが生まれてから、2週間弱が経過し、

新生児の子育てにも少しずつ慣れてきました。

おむつ替え、ミルク、沐浴など一通りのことは問題なし。

母乳も今では毎回ちゃんと飲んでくれるそうです。

今のところ、とても育てやすい、いい子です。

↑クレープ状態のあーたん（2012.2.19）

驚くべきは、ミルクを欲しがる時間の正確さ。

「お腹がすいて泣きだしたらミルクあげればいいや～♪」

という緩～い発想の僕と妻に対して、

ほとんどぴったり3時間で泣きだします。

時計見て泣いてるの？と思うぐらい。

新生児特有の体重減少は、入院時に少し減った程度で、

今は着々と増え続けています。

誕生時は約2800g、退院時は約3000g、

そして昨日は約3500gと、順調すぎる成長です。

ってゆーか、ハイペース過ぎてちょっとぽっちゃり路線？

まぁ今のうちは多めに見よう。

最近では、泣き始めたタイミングや様子で、

その理由の大半が分かるようになってきました。

「たぶんアレだ～」って思った通りのことが多いです。

そうそう、生まれた瞬間から、「妻に似てる～」と思いました。
妻もその一家も、その日は同感でした。

↑おめめぱっちりのあーたん

それなのに。

最近、僕に似てるという意見が増えてきました。

大勢は、目から上が僕、鼻から下が妻、という感じです。

血液型は、僕と同じO型でした。妻はA型。

この先どうなるんでしょうかね。

成長が楽しみです。